饲养土是蜗牛栖息、生长、产卵繁殖的所在地，也称为窝泥。饲养土可用腐殖土、腐叶土、沤制过的牲畜粪便以及河沙等配制而成。饲养土要求保湿性良好、疏松、肥沃、无污染、ph值在5.5-7之间为宜。在使用之前应经过处理。方法有：（如高锰酸钾），锅炒，沸水，蒸汽以及太阳曝晒。根据实际情况，一个月左右换土一次。

蜗牛食性很广，几乎各种菜叶都吃。春季一般以青菜、莴苣和嫩的阔叶树叶为食，夏季可大量投喂向日葵叶、甘薯叶、丝瓜叶及各种瓜果皮，秋、冬季可喂以菜叶、南瓜、薯片、萝卜等。要使蜗牛生长加快，应补充精饲料，如麸皮、豆粉等；也应喂矿物饲料，如石灰粉贝壳粉等，混合在精饲料中喂给。

蜗牛的繁殖能力强、生长速度快，投入比较小、产出却很大，如果是按照上千的规模去计算的话，一般一年以内是可以盈利的，不过前提是市场价格、养殖方法等都必须是正的。

蜗牛除了新鲜的销售以外，也可以加工成蜗牛冻肉来销售，也可以制成各类药品，供给市场运转。

1、湿度：空气湿度也要大于85%,为了保持湿度的话可以用塑料薄膜盖住顶部。

2、温度：蜗牛的适合生长温度在25℃左右，不能太低了，尤其是在秋冬季，如果遇到入突然降温的天气要提供暖气来保温。

3、通风：蜗牛很怕有异味的环境，所以一定不能让气味很重的物体进入到养殖场所。要保持环境的通风，但是不能够让冷风直接吹，需要挂遮挡布料。

4、土壤：养殖蜗牛的的土壤一般要达到25%-35%的湿度，不能太干了。土壤的PH要控制在6.5-7.5之间，不能够使用被农药、化学物质污染过的土壤。

5、光照：蜗牛的养殖场所不能够有强烈的光直接照射，因为蜗牛喜欢阴暗的地方生长，如果要刺激产卵的话可以在晚上用比较小瓦数的红光照明。

6、及时清理病害：如果发现有病死蜗牛的话要及时清理，以免健康的蜗牛感染疾病。