黄瓜、茄子、辣椒 黄瓜是比较娇嫩的蔬菜，适宜的运输温度是10℃～1 5℃；茄子比黄瓜含水量低，较耐运。辣椒的易腐性比较大。这类蔬菜飞机托运时应新鲜、干净、无虫害、机械伤，无萎缩、腐烂、水泡等现象。包装应透气，并具有足够强度。每件重量不得超过35公斤，运输温度3℃～6℃。装运时根据外温情况确定使用冷藏车冷藏运输或棚车、敞车通风或保温运输。叶菜类 叶菜类蔬菜其特点是娇嫩而不耐挤压、呼吸热较大。因此装在车内的货物发热量很大，处理不当极易腐烂。适宜的运输温度O℃左右。因此温、热季应使用冷藏车装运，寒季则应保温运输。加冰冷藏车装运时，单靠冰箱的冰盐不能及时将未冷却叶菜降到0℃左右，可在货件内插入通风筒，夹入碎冰的辅助性措施。但要注意的是韭菜0℃度以下时会冻坏，芹菜怕挤压。
运输的叶菜应该是青绿色的、新鲜的，蔬菜根部的泥土应洗净，不应有腐烂、发黄、不洁、皱缩卷叶的现象。包装应选用透笼箱或条筐，每件不应超过20公斤，好10公斤左右。包装应坚固，以防挤压蔬菜。 装载时车内应注意留有通风道，以运输途中空气顺利循环。
鲜花，蔬菜，冷冻鱼肉航空运输相关要求，
首先鲜花，蔬菜，冷冻鱼肉都是可以空运的， 只是针对不同货物航空运输的包装标准不同而已，首先是鲜花空运， 鲜花对温度的变化很敏感，所收运的数量应取决于机型的要求，通常可以采用集装箱的方式航空运输， 托运人应当在起飞前后时间内到机场交货，装机时注意天气的变化。包装不能采用网袋和绳子， 因为鲜花的泥土和灰层会堵塞飞机的空气净化系统， 要采用纸箱包裹的方式。
由于一些蔬菜是含水分的，若不能保持充分通风状态的话，会导致其氧化变质，因此每件包装必须保持通风，摆放时远离活体动物及有毒物品，防止污染，如果用集装箱装运不可与其他货物混装，包装的话外放泡沫箱就行。
冷冻的鱼肉这类货物必须密封包装，不至渗漏液体，小心存放防止感染，机舱和集装箱内必须清洁，之前运过活物的也必须，包装的话可以采用内使用防水袋， 外套泡沫箱加纸箱。
飞机托运蔬菜 首先要知道我国蔬菜运输主要是从南到北，由东向西。蔬菜运输的主要特点是： (1)蔬菜含水量大、组织细嫩、呼吸热大，因此容易腐烂，要求的技术条件高；
(2)运程一般在2 000公里以上，在途时间长、质量难以；
(3)运输基本集中在12—4月份，发送集中、到站分散，组织工作复杂；
(4)运输过程中南北方温差大，需采取冷藏、保温、防寒技术，组织工作复杂。
鲜果空运注意事项：
1.绝大多数水果含水在80%以上，属于鲜嫩易腐性产品，我司提供各种新鲜水果，时令水果，珍稀水果的空运代理服务，时效、双重保证，让您的心意一路领“鲜”！
2.采摘建议：采摘荔枝、樱桃、草莓、猕猴桃等水果的时候，尽量选择早上或者傍晚，尽量不要在雨后采摘，在装水果时要用规则的容器，比如长方形，这样的容器容易堆放，不易造成果实的损坏。
3.在高温季节采摘水果的时候需要注意不要把水果放在阳光底下暴晒。因为水果保鲜在很大程度上可以说是保持水分，如果装水果时放在太阳底下暴晒，会造成部分水分的流失。
4.包装建议：在盛装水果的时候，不要把每箱都装得很满，在水果上面铺一些枝叶，用来保鲜和通风。
5.一般用塑料箱包装或者纸箱包装，但纸箱建议不要用礼品盒，虽然看起来漂亮，但是很不牢固，提手处很容易就打开，尤其是在搬运的时候稍微用力一点，礼品盒就开了，会弄得水果满地撒。如果送礼等特殊需要，非得弄得漂亮一点，可以在外面套一个大的纸箱，选择纸箱的时候，一定要选择抗压性好6.如果要运到比较远的地方，建议选择泡沫箱加冰块这样的包装，冰块需要注意不要加**，易融化，水一旦渗漏，机场就拒绝载货了。用薄膜把水果和冰块整个包起来，这样就算冰块融汇掉了水也不会流出来。