一些大型厨房或者酒店的烟道使用一段时间之后都需要清洗，而且这些烟道清洗应该是有的规则的，一段时间清洗一次有助于烟道正常作业。否则可能会导致排风不畅串味等，那么烟道清洗应该做哪些准备作业呢？要到清洗是应该留意哪些问题呢？下面我们来了解一下。

烟道清洗钱准备作业

专业清洗组织应查阅公共场所厨房排油烟体系有关技术资料，对需要清洗的公共场所厨房排油烟体系进行现场勘测和查看，确定适宜的清洁设备、工具和作业流程。并根据公共场所厨房排油烟体系的状况和本标准的技术要求，拟定详细的清洗作业计划和清洗操作规程。

烟道清洗是应留意内容

采用专用工具、器械对部件进行清洗，清洗后的部件均应满足达到部件安装前机件原色。部件可直接进行清洗或拆开后进行清洗，清洗后的部件应康复到原来所在位置，功能型部件应须保有原有功能。

专业清洗组织可通过厨房操作间排油烟管道不同部位的作业出入口进出人力和机械，进行相应的清洁与查看作业。必要时可切割其它出入口，并确保施工后将其密封处理。

对于一些大型食堂，例如学校、工厂、机关等地方的食堂厨房一般都安装了大型油烟设备，那么这些油烟设备使用一段时间之后都要进行烟道清洗。想这些地方的烟道清洗一般都是需要专业烟道清洗人员来完成，给大家分享一下烟道清洗的方法有哪些。

1、人工进入烟道清洗法

关于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行整理，此法劳动强度较大，需求留意加强通风，装备低压(36伏)照明电源。

2、拆开法

当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时选用此法。此办法是完全、清洁效果的清洁方法，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。烟道清洗方案是：技术人员根据烟道实际情况，测算出每隔必定间隔拆开一节烟道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁完全，确保清洁的质量。

3、开孔法

此办法较拆开法而言相对简单，费用相对较低，关于人工无法进入且拆开较为困难的烟道选用此法，由技术人员测算出需求开孔的间隔间隔、开孔方位、大小和数量，经过这些孔对烟道内进行烟道清洗。后对每个孔进行密封处理。

4、机器设备烟道清洗法

此办法简单操作、难度小、工作量小、费用的烟道清洗方法，关于油污较少，清洗周期短的烟道选用此法整理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗洁净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆开的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且简单积油要缩短清洗周期。

5、空降法

此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道，技术人员先拆下管道的上截和下截，在烟道上方固定高空绳，系上带，技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，费用较高，整理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。

油烟管道清洗-重点

在对油烟管道进行清洗时，烟罩和灶台的清洗也是不可缺少的，在清洗油烟管道前我们应对烟罩表面、排风口、烟罩内的灯罩、排烟口、电机、灶台都要进行清洁，同时清洁的重点是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。对这些部位的清洁不仅可以使烟道管道在清洗后更好的发挥它的作用，同时也使厨房的整个房间更加的干净整洁，一个好的工作欢聚可以提高厨师们的工作效率。

油烟管道清洗-时间

油烟管道中较重的油烟会沉淀在竖烟道与横烟道的弯头处，极少的部分油烟会停留在竖烟道的内壁上，同时也不会成形。我们在对油烟管道进行清洗的时间如果没有超过半年，可以对外部竖烟道暂不进行清洁，因为较轻的油烟已经被风机吸走了，所以对未超过半年的油烟管道只需要对烟道的弯头处进行清洗。正常情况下建议对油烟管道清洗每半年进行一次。

烟道是火灾发生的根源地，烟道、烟罩常年处于高温的工作环境，近几年火灾、爆炸频繁发生，给我们的生活带来了威胁，因此，油烟管道清洗是非常必要的，烟道清洗必须认真对待。 1、烟罩同步烟道90%以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状干涸油污。

2、烟罩表面清洗，做到表面无油污，光亮整洁。内部清洁90%以上。

3、风机叶轮和电机达到表面清洁率90%以上，电机底部无沉淀油污。

4、外部烟囱采用人工加高压清洗机器机械清洁方式清洗。对大烟囱打掉上面盖子，人员进入烟道内自上而下配合清洗机器依次清洗，烟囱底部开洞，将所有油垢清理干净并负责修复。