家庭日常清洁中油烟清洗往往是我们做一大难题，对于一些饭店食堂来说油污就更严重了，常规地方的油污还好清洗，油烟管道清洗就不太容易了。油烟管道清洗都有哪些办法呢？分享一下酒店厨房油烟管道清洗的一些方法。

（一）烟罩惯例清洗

1、铲除重尘垢，做好灶台的防护避免设备损坏，运用铲刀彻底整理烟罩内壁、油网、灶台、拐角等处的厚重尘垢，运用钢丝绵配合除油剂彻底擦洗，用化油剂浸泡油网，并用高压枪进行冲刷。

2、要用毛巾把水迹擦干，清洗地上墙壁等，整收工具检验。

（二）管道清洗

先要将管道分红几段拆除下来，一些不便拆卸的烟道需求专业人员到烟道内部去清洗，相同要铲除重尘垢，比如在烟道内壁、防火门、风门等处的油污，当然也要进行擦洗和清水冲刷，有些特别的烟道乃至需求开一个窗口用较长的铲子进行处理。

（三）风机、过滤器清洗

先卸除风机、过滤网外层并释放静电，同样的要进行重油污去除、化油剂水枪的作业，要注意的是保护好电动机和简单损坏的部件。

（四）笔直烟道清洗

由于笔直烟道在层，一定要断开低位防火阀的衔接并清洗它，同样高位防火罚也要清洗断电，一般高位的防火阀需求外挂吊船单人进行处理，要注意戴好帽、保证通风，假如没有把握一定要找专业的人员进行处理，顺次从上向下整理垃圾，之后清洗结束要康复衔接。

我们生活中就算自己没遇到过火灾，肯定也看到过关于火灾的新闻报道，许多火灾尤其是家庭火灾起火地点多是厨房。为什么呢？这是因为我们平时消防意识淡薄，此外是因为厨房的油烟机长时间使用不清洗，油烟聚集太多，当温度涨到某一个点时，油烟就会点燃，这就造成了家庭火灾。所以我们家庭或者是商用使用的油烟机和油烟管道需要定时清洗。下面给大家分享一下关于油烟管道清洗和油烟管道日常使用注意事项的一些知识。

一、定时进行油烟机清洗

厨房因为长时间使用明火，容易遭到油烟熏染，长时间不清洗致使很多油渍附着在油烟机上和烟道表面形成油垢。主张设有厨房的场所，每两个月要彻底清洗一次油烟管道，及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患，避免厨房内温度过高时引起火灾。

二、使用合格的厨房油烟管道建材

消防部门在检查中发现，一些小饭馆为节约本钱，用易燃物制作烟囱和抽油烟机管道。一旦油锅着火或许火苗上窜，这些易燃物很可能被直接点燃。

三、厨房用火不离人

油烟管道火灾，起火原因多为厨房用火时“离人”。消防部门强调，各类餐饮场所，特别是小区底商的饭店，应切实完善消防装备，培训操作人员掌握防火知识，制定厨房内用火用电等管理制度，确保厨房用火不离人。

四、厨房装备灭火器

一旦发作火情，及时有用补救初起火灾，能够避免灾情扩展，同时也为消防人员补救争取时间，所以厨房间装备灭火器是有必要的。值得注意的是，因为油烟管道火灾蔓延非常快，所以厨房间附近能够装备“后备”灭火器以防万一。

综上，我们一定要提高消防意识，定时进行油烟管道的清洗，同时厨房使用明火时一定要有人在，还有就是要配置一些消防器材。

油烟管道清洗-重点

在对油烟管道进行清洗时，烟罩和灶台的清洗也是不可缺少的，在清洗油烟管道前我们应对烟罩表面、排风口、烟罩内的灯罩、排烟口、电机、灶台都要进行清洁，同时清洁的重点是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。对这些部位的清洁不仅可以使烟道管道在清洗后更好的发挥它的作用，同时也使厨房的整个房间更加的干净整洁，一个好的工作欢聚可以提高厨师们的工作效率。

油烟管道清洗-时间

油烟管道中较重的油烟会沉淀在竖烟道与横烟道的弯头处，极少的部分油烟会停留在竖烟道的内壁上，同时也不会成形。我们在对油烟管道进行清洗的时间如果没有超过半年，可以对外部竖烟道暂不进行清洁，因为较轻的油烟已经被风机吸走了，所以对未超过半年的油烟管道只需要对烟道的弯头处进行清洗。正常情况下建议对油烟管道清洗每半年进行一次。

烟道是火灾发生的根源地，烟道、烟罩常年处于高温的工作环境，近几年火灾、爆炸频繁发生，给我们的生活带来了威胁，因此，油烟管道清洗是非常必要的，烟道清洗必须认真对待。 1、烟罩同步烟道90%以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状干涸油污。

2、烟罩表面清洗，做到表面无油污，光亮整洁。内部清洁90%以上。

3、风机叶轮和电机达到表面清洁率90%以上，电机底部无沉淀油污。

4、外部烟囱采用人工加高压清洗机器机械清洁方式清洗。对大烟囱打掉上面盖子，人员进入烟道内自上而下配合清洗机器依次清洗，烟囱底部开洞，将所有油垢清理干净并负责修复。