出发前
1旅客携带海鲜等鲜活易腐物品出行时应在航班起飞前1小时～2小时到达机场，预留充足时间提前做好货品的外包装或在机场打包处进行专业处理，以免误机。
2海鲜物品作为行李运输时一般不进行中转联运，如需中转联运需得到联运航空公司的书面同意；国内航班仅接受不换机情况下的运输。
乘客携带鱼、虾、螃蟹等海鲜“乘坐飞机”有5大注意事项。
1.海鲜等活体动物不能作为旅客的随身行李带进客舱，必须办理行李托运手续。托运之前应提前告知航空公司或机场相关工作人员。
2.外包装用泡沫箱或塑料箱，竹篮、网兜、草袋等不能作为包装物。托运的海鲜应先置于泡沫箱内，然后套上塑料袋防止渗水。
3.箱内不能有冰块和水等物，如需低温保鲜可用矿泉水瓶装冰后拧紧瓶盖起冷冻效果，防止冰块融化出水溢出箱外污染飞机设备、行李和其它装置。
4.每件托运的鲜活易腐物品连运输包装件的重量以不超过20公斤为宜，如果旅客需要携带大量活体海鲜，应通过机场货运渠道发运。
5.海鲜物品作为行李运输时一般不进行中转联运，如需中转联运需持联运航空公司的书面同意；国内航班仅接受不换机情况下的运输。
托运条件
托运行李必须包装完善、锁扣完好、捆扎牢固，能承受一定的压力，能够在正常的操作条件下装卸和运输，旅行箱、旅行袋和手提包等必须加锁，两件以上的包件，不能捆为一件，行李上不能附插其他物品，行李上应写明旅客的姓名、详细地址、电话号码。
航空货物运输所承运的货物，由托运方交承运方起，承运方即对所运物负有责任，直至承运方将货物交收货方为止，这一段时间称为承运责任其间。因装卸、运送、保管、交付过程不妥善，而发生货物损坏或丢失事故，称作货损货差。航空公司是承运人，航空运单是交货凭证，作为航空运输代理如外运公司，也有自己的运单(空运上又称航空分运单)，航空运单和航空分运单背面，均有责任划分和赔偿条款。