包机运输是航空公司按照约定的条件和费率，将整架飞机租给一个或若干个包机人(包机人指发货人或航空货运代理公司)，从一个或几个航空站装运货物至指定目的地。包机运输适合于大宗货物运输，费率低于班机，但运送时间则比班机要长些。
航空运输企业经营的形式主要有班期运输、包机运输和专机运输。通常以班期运输为主，后两种是按需要临时安排。班期运输是按班期时刻表，以固定的机型沿固定航线、按固定时间执行运输任务。当待运客货量较多时，还可组织沿班期运输航线的加班飞行。
航空货运讲究的是时间效率，一般选择这种运输方式的客户都是比较着急的，所以按时送达是航空货运在运输行业生存的基石。对于所运输的货物，航空货运公司有着严格的规范，不同的货运有不同的运输标准。不同的货物都会通过专业的、的货物包装，货物还会被木箱、木框、泡沫、氧气袋、编织袋、拉伸膜、宠物箱等进行二次包装和加固，对于一些贵重物品也会标注上醒目的标志，以保障所运输货物的。
航空货运单是由托运人或者以托运人的名义填制，是托运人和承运人之间在承运人的航线上运输货物所订立运输契约的凭证。托运人有责任填制航空货运单。托运人对货运单所填各项内容的正确性、完备性负责。