麻鸡苗即麻鸡刚孵出的小鸡。麻鸡因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。其特征为三黄、二细、一麻(即脚黄、嘴黄、皮黄;头细、骨细;毛色麻黄),素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜得味美、风味独特而驰名省港澳市场。
育成期限
雏雉饲养到60日龄就进入育成期。这时公雉的体重可达3市斤左右,母雉可达2市斤左右,除选为利公雉和种母雉的鸡外,其余者可划入商品肉用仔雉饲养,按期出栏。做种用的雉鸡可按雄、雌进行分群饲养。由育雏期转为育成期时,按原来育雏群放养,以免引起动和不安,饲养应以每平方米4—5只为宜。61日龄到120日龄为育成期,以后为成年期。
清远位于广东省中北部,水陆交通方便,气侯温和,雨量充沛,属亚热带气候。土地比较肥沃,经济较为富裕,有农、林、牧、副,渔发展的自然条件,养禽业比较发达,被誉为“三鸟之乡”。养禽业占畜牧业的总产值38.4%。
清远麻鸡的外貌特征可概括为“一楔、二细、三麻身”。一楔是指体型象楔形,前躯紧凑、后躯圆大。二细是指头细,脚细。三麻身是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色。
公鸡平均体重2.18公斤,2.85公斤。母鸡平均体重1.75公斤,2.5公斤 。