池塘的条件能做到自然灌溉,有一定的坡度。要有足够的水源,水质一定要优良,ph值要在7.5~8.5之间,确保没有对鱼有害的化学物质。池水的透明度应该在30厘米左右;早晨9时的溶氧量在2毫克/升左右。养殖时要经常冲水。要经常进行水的外排。排水系统要配套,配备增氧机,对池塘进行清整,并进行。
我国的湖泊多在江河中、下游,是由江河冲积和泥沙堰塞而成的静水水体。水深一般在2-6米,上、下层水温比较接近。湖泊有大、中、小之分。根据湖泊成因、生物量多少和肥沃程度,湖泊可分为富营养、中营养和贫营养型三种类型。
池塘养鱼是我国生产鲜鱼的主要途径。鱼池是人工开挖的养鱼水域,一般每个鱼池在十到二三十亩左右,它的许多性状受人为的影响较大。人们可以对池塘水质加以控制,限度的满足鱼类生长的各种需要,使鱼类能在短的时间育肥长成。
我国目前饲养的鱼类大多属于广温性鱼类,它们适宜水温范围为18-28度。在这个适温范围内,水温上升,鱼类代谢强度加速,摄食旺盛,生长快速,增肉率也高;水温下降,则一切都减缓。据统计,当年鲤鱼在10度时,日食量为体重的16.5%;20度时即增加到体重的38%。与此相应,鱼体的生长,也随水温上升而增加。北京市水产科学研究所网箱养鲤,水温在20度以下时,鲤鱼日增重0.61克;20-25度时,日增重1.2克;25-28度时,日增重2.56克,28度以上时目增重4.03克。