在食品制造企业的生产、加工过程中，由于对食品生产的要求非常严格，因此对食品厂净化车间的技术要求也比较高。那供应好的食品厂净化车间将采用什么样的方法呢？下面青岛净化车间小编对食品厂净化车间常用的工艺进行了简要介绍。

高压脉冲电场技术。

另一种常用的食品厂净化车间技术是高压脉冲电场技术，这种工厂直供食品厂净化车间的高压脉冲电场技术通常作用于食品净化过程中的灭酶，其重要原理是电特性的差异性。食品净化车间常用的这种技术，也主要是以液体食品为介质，以电击的方式破坏其细胞组织，使微生物失活，从而达到对食品的有效作用。

一般情况，食品无尘车间内加工人员的人均生产面积应该不低于1.5平方米。如果低于这个标准就会过于拥挤这样容易造成卫生标准超标，也会影响作业员的正常工作效率，因此在人员和面积上面要调配合理。此外车间的顶部高度也不能太低，要就有空间，至少达到3米以上，蒸煮间的话则要大于5米。

墙面、地面材料选取

食品无尘车间的墙体和顶部一般采用0.5厘米厚的彩钢板制作，或者用净化抓弄的氧化铝耗材。地面一般使用环氧地坪或者比较抗磨的塑料净化地板。选取材料尽量以绿色为主，要求易清洁为准。不要过于吝啬价格，要选择符合要求的材料。