一般说来,通过把大米熟化变成米粉的设备都统称米粉机或米粉设备。米粉成型设备分多种规格、型号、大小、产能。大的设备占地面积几千平米,多条流水线,集磨浆、蒸煮、挤丝、后期处理于一体,日产能大,工厂化生产管理,需要多人工负责不同工艺段监控、微调、处置;小的设备则产能小,一般一人操作即可,从市场需求上,又独立分成干米粉机和鲜米粉机。大的工厂化设备从十几万到几十万甚至更高不等,小的微型米粉机则从几千块起到两三万都有。
粉巢鲜榨米粉机,提供一种健康的在米粉店铺现场制粉的新商机:与米粉店的食品卫生许可相结合,门店自产自销鲜榨米粉完全合规,方便、卫生、环保。从大米磨成浆或者直接采购粉巢大米精粉,泡水,倒入机器,几分钟即可出香喷喷的、新鲜的鲜榨米粉来。几乎不耗什么人工,制粉一步成型,机器热效能高,产量合适,特别适合早餐店、餐饮连锁自制米粉。对于北方地区或其他无米粉厂配送的地域,还可以直接制粉销售米粉,市场前景客观,利润丰厚。
看似矛盾,实则于细节处深究工艺:让淀粉的物料特性发挥到可以指挥的指指点点!做出的鲜粉,不仅色泽靓丽,不易断,有嚼劲,更入味,并且不浑汤!
鲜榨米粉吃的就是鲜劲,新鲜,现做现吃很好!在店铺自产自销,既可以解决配送成本和不及时造成的困境,又为提升整体米粉的品质、口感提供了更多可能:现做红枣米粉、现做葛根米粉、现做艾草米粉等等养生粉、健康粉。吃的是美味,要得是健康!卤粉专用鲜米粉机 / 桂林米粉专用鲜米粉机 / 常德米粉专用鲜米粉机 / 长沙米粉专用鲜米粉机 / 云南过桥米线专用鲜米粉机 / 江西米粉专用鲜米粉机,更好的美味要鲜榨!
米粉是南方人喜欢的美食。长期以来,米粉的生产大概有2种模式,一种是生产干米粉,一种是生产鲜湿米粉。干湿米粉的生产按照规模、产能、效率、占地面积、品质控制要求不同等,又由大概2种设备来实现。大批量、工厂化的是大型米粉设备,从米的浸泡净化到磨浆蒸皮再挤出切断,各个厂家产量等指标不同,工艺路线便有不同差异化。