一般说来,通过把大米熟化变成米粉的设备都统称米粉机或米粉设备。米粉成型设备分多种规格、型号、大小、产能。大的设备占地面积几千平米,多条流水线,集磨浆、蒸煮、挤丝、后期处理于一体,日产能大,工厂化生产管理,需要多人工负责不同工艺段监控、微调、处置;小的设备则产能小,一般一人操作即可,从市场需求上,又独立分成干米粉机和鲜米粉机。大的工厂化设备从十几万到几十万甚至更高不等,小的微型米粉机则从几千块起到两三万都有。
粉巢食品科技,历时2年潜心研发了这台鲜榨米粉机,将传统工艺通过技术提升,合并缩减,在有效提升品质的基础上,做到了家庭小店铺面积产粉、制粉。简单、方便、高能效、口感更好,成本低廉。在一个2平方左右的空间、市电220V,不到5个kw的功率,一点点自来水即可实现现做现吃鲜榨米粉。
米粉是南方人喜欢的美食。长期以来,米粉的生产大概有2种模式,一种是生产干米粉,一种是生产鲜湿米粉。干湿米粉的生产按照规模、产能、效率、占地面积、品质控制要求不同等,又由大概2种设备来实现。大批量、工厂化的是大型米粉设备,从米的浸泡净化到磨浆蒸皮再挤出切断,各个厂家产量等指标不同,工艺路线便有不同差异化。
粉巢食品机械多年研发的基础上,升级了鲜榨米粉机的工艺路线:配合配方大米精粉,用不同的直链淀粉含量的、不同地方的大米混合,调配出特定口感的配方,完全无任何添加剂、防腐剂,结合FC02鲜米粉机的多冲程、多级精密调控技术,恒温恒速保障米浆糊化效果,使米粉的口感能很方便地满足全国各个地方的口感需求:比方江西人喜欢的米粉是非常劲道的,在湖南人看来那完全是橡皮筋了!不同人群不同爱好,我们不要盲目的鄙视链,我们提供健康的、的味蕾解决方案!