新一代,无添加现做现吃Mini鲜榨米粉机隆重出炉!
有别于市面上微型带风扇吹干的干米粉机,此Mini鲜榨米粉机是一款真正意义上的现做现吃鲜米粉机。它使用经发酵的大米精粉浆,经加温压榨成型,集煮粉、蒸粉、冷凝粉于一体,是全球首台真正的Mini型鲜榨米粉机!它很小巧,可以轻松放置于类似夫妻小店的早餐摊位。
从应用场景来看,江西、湖南、广西等地是传统吃米粉量大的省份,几乎每个地州市都有米粉工厂,甚至多家米粉厂。鲜粉、半干粉、干粉都有生产,有的地方每天米粉消耗量巨大达几十万斤,没有几个甚至几十个米粉厂是供应不上来的。
粉巢食品机械FC02型鲜米粉机提供一种新的现做现吃鲜米粉生产方式,在店铺堂食直接制粉,鲜米粉机体积小巧、操作简单,成本不高。不需要大投资来办工厂,只需要2个多平方即可生产。米粉鲜榨更健康,更便捷,是桂林卤粉、常德米粉这类需要鲜粉来加持的米粉粉种的优先选!
目前早餐店、小吃店、米粉店使用的米粉大概来源于以下几个,要么是买干米粉或者半干米粉,需要使用前用开水发开,发的不好,对口感质量要求蛮高;要么是大型工厂配送的鲜粉,开袋即可以用,比较方便,但不是每个城市、乡镇都有配送;要么是自己做手工粉,完全手工,大米磨浆,蒸皮,切条或者手工挤丝,虽然人工成本高,这类店在一线大城市反而可以做得好。除此之外,还有一种就是利用小型的米粉机进行店面食堂现场做粉。这类米粉机又分干粉机和鲜粉机。干粉机做好粉后需要后置老化方可以吃;鲜粉机直接马上做马上吃!