企鹅以海洋浮游动物，主要是南极磷虾为食，有时也捕食一些腕族类、乌贼和小鱼。

企鹅的胃口不错，每只企鹅每天平均能吃0.75公斤食物，主要是南极磷虾。因此，企鹅作为捕食者在南大洋食物链中起着重要作用。企鹅在南极捕食的磷虾约3317万吨，占南极鸟类总消耗量的90％，相当于鲸捕食磷虾的一半。

企鹅喜欢群栖，一群有几百只，几千只，上万只，多者甚至达10～20多万只。在南极大陆的冰架上，或在南大洋的冰山和浮冰上，人们可以看到成群结队的企鹅聚集的盛况。有时，它们排着整齐的队伍，面朝一个方向，好像一支训练有素的仪仗队，在等待和欢迎远方来客；有时它们排成距离、间隔相等的方队，如同团体操表演的运动员，阵势十分整齐壮观。

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用更多的练舞蹈来给游客们带来欢乐，并且全程可以连续表演，不得不惊叹鱼表演者们的憋气力，真的很令人佩服了。在更多的景区、音乐餐厅、商业活动等都会引进鱼表演出租来进行吸引更多的用户，并起到更好的宣传作用，也让更多群众们欣赏到了美丽的表演，对于没去过海边的人们来说，又多了一份大海的向往。