白玉蜗牛成熟期短、繁殖快、生存率高，发病率在1%以下，种蜗牛每2个月产卵一次，每次产卵150-200粒左右（多的一次产卵可达300粒）每只年产卵1300粒左右，孵化出的幼蜗牛，饲养6个月性成熟又产卵，这样种蜗牛产子，子又产子，子子孙孙无穷无尽，而且每月均可成熟一批商品蜗牛交售。

人工饲养白玉蜗牛技术简单易学，容易管理，饲养效益好，劳动强度小，养殖和业余时间都可以养殖，适合家庭养殖和工厂化大规模养殖，而且不分年龄和行业，只要你对白玉蜗牛感兴趣，都可以进行养殖。

白玉蜗牛比较娇贵大家都知道，白玉蜗牛对饲养条件也是比较苛刻，适合的温度和空气，以及食料的投喂，把控好了可以养出非常好的白玉蜗牛，那么白玉蜗牛在冬天如何去维护它的日常生活呢？ 小编为你列举以下几点：

1、控制温度：在冬天，饲养的室里面24小时都要控制在21度到31度。如果温度达不到14度，或者温度一会高一会低，这样都可以影响到蜗牛的生长。在室内增加温度，一般距离热源近的，和距离热源远的温差基本会在4度左右。

2、控制湿度：每天都要在室里面的地上洒水，饲养土也要适量的喷洒与室内的空气的温度一样的水，这样就可以保证湿度。

3、调节空气：如果饲养白玉蜗牛的面积小，但是数量多，这样就会使室里面的空气浑浊，这样就会影响蜗牛的生长，所以要经常通风换气。

4、饲料投喂：每日可以喂食1次，或者是2日喂食1次。具体可以根据蜗牛的进食量，还有室里面的温度来决定。

所以在冬天饲养的时候，每过一段时间，给调制一下位置。蜗牛卵孵化的时候，温度在27度，所以把孵化箱放在距离热源近的地方。成蜗可以放在中层，可以使繁殖的速度加快。1月到4月的就可以放在下层。

白玉蜗牛是我国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育出的，又称中华白玉蜗牛，是食用蜗牛中的佼佼者。其肉质肥嫩，营养丰富,高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零,富含20多种氨基酸。按100克蜗牛肉干物质计,含蛋白质73.61克,脂肪2.4克。

白玉蜗牛养殖可利用楼房、平房、地下室、防空洞等进行室内养殖，利用庭院、林场、果园、荒山坡等进行室外养殖，利用塑料大棚养殖也是一种好的选择。另外，可用木箱、塑料盆、花盆、砖池等进行小规模养殖。养殖的方法包括盆养殖法、水缸养殖法、地下窖养殖法、池养殖法、立体养殖法、室外露天养殖法和室外土沟养殖法。

白玉蜗牛全身是宝，综合利用价值高，需求量大，是一种高蛋白（含有20种氨基酸）、低脂肪、胆固醇趋向于零的营养品，经常食用可增加营养、增强耐力、提高身体素质。

食用的开发

在保证蜗牛养殖发展的基础上，蜗牛食用的开发更应引起人们的重视和关注。因为蜗牛食用如果广泛和适当，既可增加食能资源，又可节约食能资源，还能提高现有食能资源的利用率。因此，食用的开发至关重要。

蜗牛食用在我国历史悠久，在国外更广为盛行。许多国家视蜗牛比我国的山珍海味还要珍贵。“离了蜗牛无好菜，缺少蜗牛不算席”的说法在许多国家流行。仅蜗牛的烹调方法就不下数百种。蜗牛糕点、蜗牛糖果、蜗牛饮料、蜗牛罐头，其品种之多不亚于任何一种生活必需品。但在我国以上这些都还不十分盛行。随着社会的进步和生活水平的提高，人们对健康长寿的要求会越来越迫切，蜗牛的食用开发在我国将会蓬勃发展。