白玉蜗牛“三高”养殖新技术 高温 幼螺出壳后15天内，室温要控制在27-30℃，昼夜温差不超过 5℃。否则，易因温度过低、温差过大而引起蜗牛死亡。螺生长期的温度要控制在25-28℃，超过30℃时蜗牛采食量下降，可能出现夏眠现象，应喷水降温。成螺期温度要保持在25-28℃。

高湿 幼螺期要求有较高的湿度。饲养土相对湿度保持在40%，空气相对湿度保持在90%。若湿度不够，可采用喷水增湿。水只能喷洒在箱壁或池壁上，不能直接喷洒在螺身及饲料上。在螺生长期，空气相对湿度要控制在85-95%，饲养土湿度为35-40%。成螺期的相对湿度必须保持在85-95%，饲养土湿度保持在40%左右。 高钙 除蛋白质、维生素及碳水化合物外，钙质对白玉蜗牛的生长、发育和繁殖起着至关重要的作用。钙是白玉蜗牛螺壳和卵壳的主要成分，如果饲料中缺钙，螺壳则会很薄易碎，引起烂壳病。在白玉蜗牛生长期中，要特别注意钙质饲料的饲喂，尤其是幼螺期，除投喂新鲜幼嫩多汁的青绿饲料和精饲料(如黄豆粉、玉米粉、细米糠、奶粉等)外，还要投喂含钙质丰富的饲料，如骨粉、贝壳粉、蛋壳粉等，以保证幼螺营养，促进幼螺快速生长发育。

此外，放养密度对白玉蜗牛的生长发育也有较大影响，一般每平方米的放养数量为：幼螺期2000-3000只，3月龄600-800只，4月龄400-500只，5月龄200-250只，育肥阶段放养150只左右。

白玉蜗牛是我国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育出的，又称中华白玉蜗牛，是食用蜗牛中的佼佼者。其肉质肥嫩，营养丰富,高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零,富含20多种氨基酸。按100克蜗牛肉干物质计,含蛋白质73.61克,脂肪2.4克。

白玉蜗牛养殖可利用楼房、平房、地下室、防空洞等进行室内养殖，利用庭院、林场、果园、荒山坡等进行室外养殖，利用塑料大棚养殖也是一种好的选择。另外，可用木箱、塑料盆、花盆、砖池等进行小规模养殖。养殖的方法包括盆养殖法、水缸养殖法、地下窖养殖法、池养殖法、立体养殖法、室外露天养殖法和室外土沟养殖法。

白玉蜗牛全身是宝，综合利用价值高，需求量大，是一种高蛋白（含有20种氨基酸）、低脂肪、胆固醇趋向于零的营养品，经常食用可增加营养、增强耐力、提高身体素质。

蜗牛属杂食性动物，生长繁殖过程中需要多种营养物质。有实验表明，以单一饲料喂 1 月龄幼螺，体重增至 50 克需 210 天，而饲喂配合饲料仅需 150 天，时间相差两个月。因此，喂好蜗牛，首先是要科学配制饲料，其次是要讲究科学的投喂方法。

一、常用饲料种类及特点

1 ．青绿饲料如绿色植物的嫩枝、嫩叶等，是蜗牛的基本饲料，富含叶绿素、植物蛋白、无机盐和维生素。

2 ．瓜薯类饲料如南瓜、冬瓜、马铃薯、红薯等，含有丰富的淀粉、糖、矿物质和水，松脆多汁，适口性好。

3 ．糠皮类饲料如麦麸、米糠、玉米皮、豆皮等，淀粉、磷、硫及维生素 E 含量丰富。

4 ．油粕类饲料如黄豆粉、芝麻粉、豆饼、米糠饼等，能提供丰富的蛋白质、油脂、维生素 B 。

5 ．动物性饲料如鱼粉、骨肉粉、蚯蚓粉等，蛋白质、钙、磷含量高，必需氨基酸齐全。

6 ．无机物饲料包括能提供丰富钙质的骨粉、贝壳粉、蚕壳粉、虾壳粉等。

需要指出的是，蜗牛不食葱、蒜、韭菜、辣椒等刺激性食物。喂养时更不能混入大戟、草乌、金丝桃、泽芹、天南星等有毒植物。

投喂方法：

1 ．投喂数量蜗牛摄食量较大，每日摄食量约占体重的 4% — 5% 。一般来讲，每次投喂量要高于 4% ，但也不能过多，以下次投喂前正好吃完为好。

2 ．投喂次数在炎热的夏天，一般每天投喂 1 次。春、秋季节 1 天— 2 天投喂 1 次。冬季若不加温可在冬眠前喂给足量的饲料，冬眠结束后再喂给足量的饲料，使其尽快恢复体力，及时生长发育。冬季若加温饲养，可按温度高低掌握投喂次数，通常隔日投喂 1 次。

3 ．投喂时间 蜗牛夜晚活动，故投喂时间应安排在傍晚，白天不必喂食。

4 ．投喂方式蔬菜、瓜果叶、绿色植物茎叶类饲料每次投喂较好选择单一品种，避免蜗牛只吃喜食的饲料而造成浪费。青绿饲料可直接放在饲养土上，或放在塑料绳编织成的网上，让蜗牛自行觅食。米糠、麦麸、鱼粉等饲料，应放在瓷盆内，搁在池或箱的中间。复合饲料应先在盆内用温水拌好，水量以手握成团、松开即散为宜。切记饲料不能用铁皮盆盛装，以防铁皮生锈，蜗牛食后中毒。