随着现代人们生活条件的日益，很多人都成为了葡萄酒的忠实粉丝。在品酒时想必偶尔会会发生这样的情况：一个阳光明媚的好天气，同好友相约见面，随意点上一瓶葡萄酒，虽然这只是一款普通的葡萄酒，但却让你觉得那么美味、可口。几天后，为了能再次感受这份愉悦，你又打开相同的一瓶酒，却再也找不到那种感觉。你不禁会问，这是怎么回事？为什么这样？到底哪些因素会影响我们品酒时对酒的判断？
品酒其实是一个非常复杂的，外界的种种因素，都会影响我们对酒的判断。了解了这些，我们应该有意识地排除外界的，以及自我意识的影响，从而做到更客观和公正地品酒。
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温度
我们知道葡萄酒的香气和口感会随着酒温的高低而有所不同。当温度上升时，会促进挥发性气味的蒸发，当温度下降时，所有气味的挥发强度也会随之而减弱。另外，酒温的变化，也会造成酒精感的差异，当酒温在20度时，酒精的气味会强于其他香味，让我们感觉比较呛鼻，如果侍酒的温度过高，我们也可以感受到酒精在带来的感。对于高酒精度和强酒精感的葡萄酒，我们可以利用降温的，去遮掩这一缺陷。除此之外，我们还知道，甜味会随着温度的上升而加强，而咸味、苦味以及涩感会因温度的而显现出来。
颜色
色彩，除了对视觉发生作用，也同时影响其他感官。所以专业的品酒会一般要在自然光线、白色空间中进行。这不光是为了不影响酒本身的颜色，也为了不影响人在品酒时的心理状态。比如绿色、为背景的使人联想到酸，品酒中会不自觉加重对酒中酸的感觉；在暗色的中，会加重对酒的醇厚感的感觉；在强烈的阳光下，会加重对酒中酒精感的感知。
另外不容忽视的是，在品鉴中，葡萄酒本身的颜色，对于香气的判断也有影响。例如：同样一款干白，我们把它倒入两个不同的酒杯中，在第二个杯子内加入红素。在不知情的情况下，即使是专业品酒师，也会用描述红酒的词语，来描述这杯冒牌红酒。可见酒色的影响有多大！
酒由官府控制。为帝王及诸侯的享乐品，“肉林酒池”即为帝王生活的真实写照。
状态
即使是的品酒者，其感官的敏锐度也会随着每天的节奏产生规律性的起伏变化，也就是说，在中不同的时间段品酒，所的结果不同。当我们空腹或者有食欲的时候，感觉为敏锐，所以的品酒时间是在接近中午的时候或者傍晚四五点左右。另外，品酒者感官的敏锐度，也会随着年龄和状态的变化而变化。当生病感冒时，会某种感官缺陷，从而感觉的敏锐度。而长时间的品鉴，会使品酒者的感官疲倦，从而嗅觉及味觉的灵敏度，影响其判断。这就是为什么我们在品鉴中需要适当休息，状态。
从以上数据可以得知，铜资源的可开采及使用年限远高于铝资源。“由于大件垃圾产生率不高，一个就ッ磕晷枰处理的大件垃圾很少，件大但量不大，所以两三座大件垃圾处理设施已经能够全区日常需求。但这191亿也不可避免的带来了一些问题，每天这么多的商品通过快递发送，越来越多的包裹垃圾随之产戳耍 网购垃圾长较快 在贵阳市富源北路的一个垃圾回收站看到，废旧的包装纸壳、塑料泡沫已经堆成小山。茅台酒古代“酒”是所有酒的统称在古代，“酒”是所有酒的统称，在蒸馏酒尚未出现的历史时期，“酒”就是酿造酒。