路易十三是法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米·马丁公司所生产,因其商标上有一匹人头马而得名。纯以乾邑区中心地带“大香槟区”的“生命之水”调製而成,陈酿时间以几十年计算。各调酒大师毕生精力之作,堪称上乘的乾邑。同时,美酒美瓶,相得益彰。
法国葡萄酒的等级是根据产区划分的,白兰地等级则是根据桶贮时间划分的。人头马的生产标准高于干邑产区生产法令规定的标准,陈化期7年以下的是VS,达到7年的是VSOP,超过12年的是CLUB(即“人头马俱乐部”),达到15年的是Napoleon(即“拿破仑”级),超过20年的是XO,超过30年的是L’AGED’OR(即“金色年代”),达到50年以上的就是路易十三了。
由于酒窖的自然温度、湿度、采光度等对干邑的蒸发和老化过程有重要影响。因此有经验的酿酒师会观察酒的酿制程度,时而保持湿润,时而令其干燥。通过这样的贮藏法,达到干湿平衡,酿成香醇的陈年美酒。
正如路易十三黑珍水晶限量装,全球只有786瓶,而每一瓶都镌刻001到786的序号,这是法式奢华艺术的体现。而自于古典与现代两种之美的碰撞,正像是路易十三的时代变奏曲。水晶瓶的生产过程可以看到水晶是如何吹出来,然后慢慢精细打磨出其代表皇室血统的百合花标志以及瓶身的手工曲线。