做好厨房卫生应从下述几个方面着手：
（1）经常保持厨房内外的环境卫生，注意通风放气，及时清扫污物垃圾。
（2）厨房家具、炊具、餐具要经常清洗、。摆放整齐。
（3）各种调料、鲜菜、鲜肉要妥善存放，防止串味变质。
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（1）经常保持厨房内外的环境卫生，注意通风放气，及时清扫污物垃圾。
（2）厨房家具、炊具、餐具要经常清洗、。摆放整齐。
（3）各种调料、鲜菜、鲜肉要妥善存放，防止串味变质。
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