否
上课地址:
大关邑商业街141号四楼
内容:
手撕烤兔,作为四川的传统小吃,时尚风味,经多次改良,在三代独特工艺的基础上,加入了特有的配方(香辣爽口而不上火),选料更加考究(用兔全部采用绿色生态兔),配料精心调制,口味更加香醇,麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软,肉薄之处酥香脆爽,细细嚼之齿间久久留香,不是野味胜似野味,是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的特色食品。
烤兔在市场上有很多个品牌,比较有名就是上善佳手撕烤兔了。手撕烤兔,具有肉味清新,咀嚼时清香满口,开胃消食的作用。制作时采用纯香料以及加碘盐和糖,未使用任何添加剂、色素和防腐剂,即不含任何化学添加物质。该品使用真空包装,同时利用某些药材有效成分的抑菌作用来延长手撕兔保质期。在冷藏的情况下,保质期为半年,室温下保质期为一个星期。
大理创飞是一家专业做餐饮培训的学校,我们有将近做餐饮20年的师傅在教学,采用实践性一对一教学,师傅全程手把手教学。学习过程中反复练习,包教会为止不限制时间
教学内容:
1零基础选材开始 原材料的处理
2公开透明化的配方单 核心技术
3成本核算 店选址 店面运营 人员配备 成本控制 店面装修 开店指导
专业扶持小吃餐饮创业 创业开店就找茶老师