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台湾人对红豆饼十分喜爱。红豆饼是很多台湾人童年的回忆。小孩子跟着妈妈大清早去菜市场买菜,红豆饼就是好的回报与奖赏。不少台湾人从小吃到大,红豆饼依然情有独钟。台湾人对自己喜欢的红豆饼,一次买几十个打包带走是家常便饭。特别是在社会产品极大丰富、生活节奏日趋紧张的今天,竟然会有那么多的台湾人愿意为购买红豆饼排队等候一两个小时,其情形简直超乎其它地区人们的想象。正是台湾民众的厚爱,使得红豆饼得以风靡台湾数十年。目前,台湾红豆饼也是外地去台游客必品的经典美食。