吃海鲜肯定是要新鲜的呀,所以现在越来越多农庄、酒店、酒家都定制采购海鲜鱼缸,满足消费者进店现点现杀海鲜的需求,毕竟注重海鲜的新鲜性是我们大家做关注的。出于对美观性考虑,建议农庄将海鲜鱼缸功能升级,优化海鲜鱼缸的外观造型,海鲜鱼缸定制配置是双温双控过滤一体,程度保证海鲜存活率。给农庄定做可移动式海鲜鱼缸,具体展现的细节工艺如下:
1、水位控制线,提供的自由灵活设置水位线,有效控制储水量;
2、多功能转向轮,农庄海鲜鱼缸可360°转向,固定刹车,起到更牢固、更方便的作用;
3、高清浮法玻璃,采用汽车级别的浮法玻璃,高透亮,结实耐用;
4、工艺精湛,针对农庄海鲜鱼缸的设计要求,鱼缸整体包边工艺,有效保护缸体;
5、采用海鲜鱼缸专用氧气泵,大功率供氧充足,噪音小。同时其排水系统更,能轻松处理底部污水。
海鲜池定做是养殖海鲜的基本,那么接下来,还需要注意酒店海鲜池定做的日常维护。不然,会发生海鲜死亡的情况,下面来分析一下海鲜池定做的日常维护须知。一,海鲜池定做须提供充足的溶氧。
鱼,虾和贝类都使用G来呼吸水中的溶解氧。 通常,海产品池塘中定制海鲜的溶解氧含量不应超过5 MG / L,低于3 MG / L不适合鱼类生存。 改善水质,配置曝气设备,增加水交换,减少库存,增加照明时间,并使用水循环系统过滤掉临时定制的海鲜磅。 这将增加水中的溶解氧含量。
二,海鲜池定做须存养省理。
管理好封闭式循环系统,需要做到“三勤”:
勤检查。检查定制鱼池系统的设备是否正常工作,是否有足够的通气以及水流是否畅通。
勤清理。为避免死海鲜腐烂而导致水质恶化,请在定制的海鲜池中及时清洁死海鲜。
勤观察。根据情况,如果对海鲜池中制成的海鲜没有异常反应或保持良好的水质,则必须及早发现原因并立即进行处理。
三,海鲜池定做须配制人工海水。
活海鲜品运抵目的地后,先要进行清拣,剔除那些死亡、严重受伤及患病的海鲜品,然后进行冲洗。如果使用城市中自来水作为存养海鲜的水源,一定要除氯后方可使用。消除氯的方法,非常简单的方法是晾晒法,把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒,可采用化学法去氯,常用去氯药品是硫代硫酸钠,其用量一般为10公斤自来水加入1克硫代硫酸钠。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度,即制成人工海水,海鲜池定做内便可用以存养海鲜品了。
四,海鲜池定做须提供适宜的水温。
水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般保持在18℃-21℃,但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种,其适应温度为12℃-15℃。温度过高时,对海鲜池定做存养生物不利,易引起病害,造成损失。
五,海鲜池定做须调节水的酸碱度。
水的酸碱度与各类海鲜的生存息息相关。调节水质的酸碱度常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在使用前要把这两种药品分别溶解在纯水中,配成1:100的溶液使用。磷酸二氧钠可增大水的酸性;碳酸氢钠可增大水的碱性。使用时可根据需要把配制好的溶液逐滴加到海鲜池定做水里,充分搅拌,并不断用PH纸测试,直到水的酸碱度达到要求为止,水的酸碱度的变化应控制在±0.1范围内。
众所周知,我们现在的人都比较喜欢吃新鲜的海鲜,所以现在酒店,饭馆等场所,都会选择定做一个海鲜池,这其中比较重要的就是海鲜池过滤系统的设计了,因为它关系着海鲜的“生死存亡”,那么,过滤系统的分类都有哪些呢?海鲜池过滤系统的分类:
1、上部过滤
维护非常方便、物力隔离非常彻底,但受美观影响生化过滤不足,同时会造成CO2逃逸
2、内部过滤
结构紧凑安装方便,但过滤处理能力比较低,非常大的优点是不会导致CO2逃逸
3、侧滤
内部容积比较大,因此生化处理能力比较强,但在鱼缸内占用空间太大不美观,效率一般。
4、底部过滤
处理能力强、设备隐蔽,鱼缸内比较整洁,但长时间运行会阻塞底部管道,会导致草缸底肥流失。
5、滴流过滤
它具有非常高的吞吐量,非常高的效率和基本要求,但必须将系统浸没在水中,并且存在一定的技术水平要求。 隐藏也是一个问题,CO2逸出也是一个问题。
酒店、餐厅的海鲜鱼池总是给人一种充满诱惑的吸引力,除了视觉上的美观之外还勾起你的食欲。当然,这跟海鲜池的位置摆放制作有关。那么海鲜鱼池位置摆放需要注意什么呢? 1、海鲜酒楼海鲜池应选择显眼位置。
中国有句古话“耳听为虚眼见为实” 放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲。
2、海鲜鱼池与点菜区“合理搭配”。
海鲜池要和展菜台放在一起形成一体的点菜区,营造出点菜分为。
3、海鲜池位置直线距离不与室外超过15米,或直线距离内有通风井或者足够海鲜池制冷机热交换的房间或地下车库。以便于海鲜池室外机进行热交换。
4、海鲜池位置不易离后厨太远方便传菜杀鱼。
5、海鲜池建造还要注意通过卫生防疫部门的审核,符合传菜要求。(这点星级酒店需要特别注意)
6、海鲜池应该选择在梁或柱以上,因为基本每一个海鲜池都会超重。
7、海鲜池位置以下应该有地下室或者有无锡饭店鱼缸定做可以下挖拓展的空间这样设计师们才有更多发挥的空间设计出更美观更新颖的海鲜池。