冬虫夏草，相信大家对这个词应该不陌生，但是它具体指什么？又有哪些特殊的作用？这些，你知道吗？

冬虫夏草呢？简单的说就是，它是一种只能寄生在幼虫尸体上的复合体，本身的生存条件要求还是很高的，因此就被人们视为珍宝，正

验证了那句俗话，物以稀为贵。当然，冬虫夏草确实有一定的特殊功效，能够抗肿瘤，补肺益肾，止血化痰等等。而且重要的一个特点就

是，冬虫夏草适合各个年龄段的人群服用，一般不会带来负面的影响，这也是广大群众争相追捧的理由之一，对于添加了大量的化学成分的西

药来说，大家还真是倾向于选择天然的保健食品来做为的辅助剂。

冬虫夏草如此神奇的功能，应运而生的就是市面上各种专业回收冬虫夏草的机构，回收价格可不便宜，什么价位的都有，真是比黄金白银

都贵，这也使得众多采药人纷纷行动起来，为之奋斗。

市场上有很多的补品，比如说人参、鹿茸、燕窝等等，这些补品能起到很好的补养身体的能力，在这些影响中，冬虫夏草有这相当大的影

响，药用价值也是相当高的，正是冬虫夏草有很大的补养、调节效果，让广大使用者有了相当大的印象，才会受到这么多人的喜爱和关注，在

市场上得到很大的反响。

冬虫夏草回收，这也是看到冬虫夏草的广泛的补充能力，给很多天然的冬虫夏草得到充分的利用，这个重大的影响能力得到广泛人们

的认可，让很多的人的健康得到了很大的提升。

怎么选择好花胶的几点方法你需把握:1.品种

鱼肚按品种排名依次是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。正宗的黄花胶和白花胶，市面上很少见到。鳘鱼胶按档次的高低可分为金钱肚、蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山、红鸡、赤嘴等。另外其他鱼类的鱼胶品种繁杂，例如有北海、斗湖、双芽、金龙、鳗瞟等。

2.色泽

以质地洁净，无血筋瘀血等物，半透明，色泽淡黄透亮者为佳。

3.大小、厚薄

同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量越好，所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重。

4.干湿度

花胶越干越好，选购花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。湿度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择。时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味，不可进食。

5.公母选择

花胶有公母之分，花胶公形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄，身呈V字条纹,以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色为佳，呈半透明状为上品，烹调后结实弹牙。至于“广肚乸”，则略圆而平展，形似波板，身呈横纹或呈波浪纹，质较薄，煲后易溶，口感较软身，价钱亦较公便宜。花胶公比花胶母要好。

6.气味

优质花胶闻之无腥味，无臭味。炖煮后也没有腥味，而且爽口、滑身，而不会滑潺潺的为佳。

7.胶龄

花胶的颜色愈深，则代表它愈陈旧。陈年花胶的好处是胶质的浓度減少，使营养成分更容易被人体吸收，更滋补。同品质的陈年花胶比新胶要好。

8.产地

产地的水域污染程度也影响到花胶的好坏，不过不是现在的水域如何，而且这个花胶从鱼肚子取出的那时候的水域质量如何，这个无法确切的考证，但是也是一个标准哦。

冬虫夏草主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃海拔3500-5000米左右的高海拔地区。专业人士根据产地的不同又分为青海草、藏草、川草、滇草等。也有把产自青海、西藏的统称为藏冬虫夏草。一般来讲，青海、西藏两地出产的冬虫夏草内在品质要比其他地方的好，很受市场欢迎，售价也较高。

冬虫夏草又称为虫草或冬虫草，是冬虫夏草寄生于蝙蝠蛾幼虫体上的子座与幼虫尸体的复合物。属于麦角菌目、麦角菌科、虫草属。顾名思义，冬虫夏草当然冬天是虫，而夏天就变成草了。为什么这么神奇呢？

原来，冬虫夏草是一种叫做蝙蝠蛾的动物，将虫卵产在地下，使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫。另外，有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生，并吸收幼虫体的营养，而快速繁殖，称为虫草。

当菌丝慢慢成长的同时，幼虫也随着慢慢长大，而钻出地面。直到菌丝繁殖至充满虫体，幼虫就会死亡，此时正好是冬天，就是所谓的冬虫。而当气温回升后，菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发，长出像草一般的子座，称为夏草。在子座的头部含有子囊，子囊内藏有孢子。当子囊成熟时，孢子会散出，再次寻找蝙蝠蛾的幼虫作为寄主，这就是冬虫夏草的循环。