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这对于便利店其实是一次严峻的考验,因为便利店的消费场景还是单人到店场景。那么便利店要不要顺应潮流,加大线上到家业务的比重?特别是在疫情期间,以生鲜为核心品类的前置仓和生鲜社区店,或多或少都在覆盖一些便利店的品类。
一、客人进入餐厅,拿出手机扫餐厅指定的二维码标志,直接进入本餐厅的子菜谱界面。会出现餐厅点菜导航界面,有四大分类按钮:
新品餐厅新推出的美味菜肴
经典餐厅的特色菜肴
排行菜谱中的菜肴按点击率的高低依次排序
推荐餐厅主推的美味菜肴
界面上方的左侧“箭头”图案代表界面返回上一层,左侧“智能人”图案是服务员的登陆按钮。界面右上方“已点菜单”按钮表示顾客已经点单的菜肴明细,右下方“点菜”按钮与上方分类“点菜”功能一致,都是进入点菜界面进行菜肴点菜。
1.首先进入“点菜”功能,会出现如下图的菜谱明细界面,此界面左侧一栏是菜肴的‘分类’顾客可以按自己喜好快速到自己想吃的菜肴。
注:顾客也可根据自己的喜欢来搜索菜名
2.当顾客想详细了解其中一道菜的内容时,直接点击菜肴名称进入此菜肴的详细介绍界面。
如下图:
确定一道菜时则可点击“点菜”这一按钮,在详细介绍中点击或者在明细菜谱中点击都可以,会出现“点菜成功”四个字表示此菜在已点菜单栏中。
3.当顾客想知道自己已点了哪些菜肴时,则点击上方“已点菜单”按钮进入已点菜肴明细界面如下图:
点击每样菜肴名称时,将会出现“数量”、“小计”、“状态”、“删除”四个选项,按照顾客自己的要求进行选择。当顾客把已点菜肴全部确定后,则直接点击上图界面的“”按钮。
4.每样菜肴的状态会显示“已下单”,表示此菜单生成,如下图:
注:点菜状态明细1:已点菜2:已下单3:已确认
已点菜和已下单状态客户可以自己手动删除不要的菜品,已确认为厨房已经打印菜品单,要删除菜品必须同通过前台操作
互联网的发展,为餐饮带来了更多的机会。
1、减少人力成本
餐厅使用微信扫码点餐,既节省了雇人成本,又提高了点餐效率,还能实时对数据进行统计。
2、提率
一般来说,餐饮门店的用餐高峰期集中在中午一个半小时,小程序开发,晚上两个小时之间,传统的纸质、人工点餐效率不高不说,还容易把顾客订单信息写错,或者直接漏掉,白白损失客流。微信点餐功能大大提高点餐效率,还不易出错。
也就是说,跨品类的综合零售商比细分市场的零售服务商,在配送到家的语境下更有优势,人们更希望能够“一站式满足”。