风幕柜通常是大型超市，KTV,水果店，用来存放KTV啤酒大型超市的进口水果，展示效果好，豪华，顾客选用方便。

风幕柜也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。

风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。

超市冷柜的保养主要是压缩机及冷凝器上灰尘的定期清理，以利于散热，发挥正常制冷效果。对于有门的超市冷柜，要定期清理门封条，防止积累污垢后加速老化，老化后门不容易关严。需要注意的是，有些食物不适合放入超市冷柜。比如热带水果，本身比较怕寒，放入超市冷柜会加速腐烂。

晚间气温较低，有利于冷凝器散热，而且夜间较少开风幕柜门存取食物，压缩机工作时间较短，节约电能。尽量减少风幕柜开门次数和时间。热的食品应让其自然冷却到室温后，再放入风幕柜。水分较多食品，应洗净沥干后，用塑料袋包好放入风幕柜，以免水分蒸发加厚霜层，影响风幕柜制冷效果，增加耗电量。

如果存放的物品不多，可以在风幕柜、保鲜柜里面放置一个稍大的盛有盐水的饮料瓶，这样可以达到均衡柜子内部温差，从而减少压缩机的开停机次数，延长压缩机的使用寿命。

风幕柜和直冷柜如何选择

1、容积、体积。便利店在选择格晨风幕柜的时候一定要根据自身的情况，确定用风幕柜存放何种物品、数量多少，以此来确定容积。同时，还要依照便利店店面的大小、摆放位置来决定选择一个合适的体积。

2、风冷、直冷。根据制冷方式，格晨便利店水果风幕柜分为风冷和直冷两种，风冷风幕柜和直冷风幕柜各有长短，用户可以根据自己所在的地域、价格在自己承受范围之内的风幕柜。在中国，便利店水果风幕柜，北方适合直冷、南方适合风冷，从价格上来看，风冷风幕柜比直冷风幕柜要略贵一些。