鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

鹿是我国传统的名贵药用动物，汉代时就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。《本草纲目》记载鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药，有的药用价值和保健功效，能够预防和多种疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被视作“宝中之宝”。

我们知道鹿的犄角并不是一出生就带有的，它们是在之后的成长过程当中慢慢长出来的。而松茸就是雄鹿刚刚长出犄角还没有骨化，仍然还有茸毛的犄角，这里的雄鹿特指梅花鹿和马鹿。虽然马鹿的松茸会比梅花鹿要大个，但是的药用还要数梅花鹿的松茸，所以梅花鹿的松茸价值也比马鹿要高。而医用上还会根据松茸的大小、分叉、以及老嫩的程度，将松茸分为初生茸、二杠、三岔、挂角等等不同的品种。松茸从上部分到下部分还会分为鹿茸腊片、鹿茸粉片、鹿茸选片以及鹿茸骨片四种。

梅花鹿的鹿茸含有超过50%的氨基酸、多种化合物以及钙、磷和镁等多种元素；马鹿的鹿茸含有多种酸酯，两种降压成分以及少量的雌酮。鹿茸对于神经系统具有一定的恢复作用，同时可以改善我们的神经系统和肌肉系统。此外，鹿茸可以降低我们的血压，对于高血压患者而言，鹿茸的作用不容小觑。鹿茸还可以改善我们心脏的疲劳，增强心脏的功能。当然为什么自古的高官贵族都热衷于食用松茸，这是因为松茸是很好的强身健体的，益阳，同时还有一定的抵抗衰老的作用。

当然一种如此高贵的，在市场上并不是那么容易得到的，即使可以买到也要学会辨别其中的真假，很多的不良商家喜欢以次充好，或者以假乱真。作为消费者的我们都需要时刻提高警惕。商家会拿水鹿、白臀鹿等等鹿类的茸角来做鹿茸，和一些真的鹿茸一起参卖。而那些市场上伪制的鹿茸大都是圆片，比较硬不容易折断。断面一般都是棕紫色的，而且没有蜂窝一般的细孔，味淡而气腥。

平时我们食用鹿茸的时候，应当小剂量开始食用，万万不可一开始就很大剂量开始食用。如果剂量过大，我们的身体会因为承受不住而物极必反。如果我们出现了一些不良反应，也应该及时上医院。

回收虫草是我国名贵中药的一种，无论是药用价值还是其本身的欣赏价值都是非常高贵的，是送礼之佳品，然而由于虫草名贵性导致一些朋友不愿意服用而是想把虫草进行回收让虫草给予更多的需要的人，然而回收虫草的市场非常的混乱，在回收虫草的时候应该注意很多的事宜，下面就由笔者来简单的介绍一下回收虫草的注意事项吧。

回收虫草具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能，让有它拥有了广阔的市场和更多的空间。注意在回收的时候应该寻找到合理的店铺和商家进行回收，尤其要找一家实力雄厚并且经营管理正规、专业的回收公司，让自己的虫草卖出一个好价格有很大的帮助，尤其是虫草在不同的方面和规格在价格也有很大的不同，据笔者的查询的资料而言，海拔越高的产地品质也好价格也理所当然比较高，这是界内的公认的事实，规格越大价格也越高这也是事实所在。总而言之，选择正规，选择放心！