蜀名厨餐饮培训

主营:成都特色小吃培训,成都火锅培训,成都冒菜培训

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学正宗的砂锅饭技术

2020-06-13 04:01:05  353次浏览 次浏览
价 格:面议

砂锅饭是四川达州宣汉土家族地区的一种风味小吃,由于其风格独特,味美价廉,受到越来越多的群众喜爱。

蜀名厨砂锅饭技术将米淘净,加入适量的食盐、味精拌匀,然后分别装入小沙锅焖煮(每锅一般二至三两),水快干时,放入香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等,改用文火焖五分钟即成。趁热吃下,香气扑鼻,甜咸适度,十分可口。如佐以凉拌折耳根、牛肉干等小菜,味道更佳。

选择我们的理由:

1. 我们是成都地区正规,专业,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。

2. 规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。

3.一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。

4. 在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧

5. 一次性收取技术培训费,不再收取其他费用。

6.对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导

7. 免费食宿,卫生。

8. 3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。

9. 交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

成都蜀名厨全国免费咨询热线:17311226927老师(咨询就送培训资料哦!)

微信:17311226927 QQ:2070719052

地址:成都市金牛区蜀汉路215号7楼(整层)乘坐地铁2号线F出口向前200米即可到达!

理论讲解:1.由师傅介绍项目技术所需原材料

实操指导:1.老师面对面教学,实操演示并拆解技术过程;2.学员现场备原材料,老师旁边检查指导;3.学员实战操作,老师在旁指导,随时指出失误操作;4.操作流程回顾,反复练习;5.制出成品,老师品尝总结;

开店指导:1.开店流程讲解,包含店面选址、仓储、员工配置、采购2.讲解开店常用的营销方法;3.开店成本的把控。

培训内容

1、讲述砂锅饭所用大米的选料、前期处理;

2、讲述各种调料的基本认识和比例搭配;

3、讲述各种配菜品质鉴别、加工方法、保管方法;

4、实操煮饭时正确的火力调控以及搅拌技巧;

5、实操各类食材放入锅内的时机;

6、讲述不同砂锅饭类的烹饪时间控制;

7、讲述原料采购、存放、保鲜技术;

师资优势:汇集名厨授课,学校品牌保证,巴蜀风味,正宗技术

我们承诺:签订正规合同,随到随学,不限制学习时间,学会满意为止,一次性收费,中间不收取任何费用,凭合同三年以内技术免费升级,终身免费复习

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