本人造肉机采用全不锈钢包装,结构由优质角铁焊接而成。温度是数显自动控温,加温或降温均有信号灯显示,电流电压大小开机均有显示。配有自动下料器,自动喂粉可以调速,方便快捷。传动部分是本厂生产的豆制品机械专用减速机,大大提高了齿轮的耐用性和各种大豆蛋白制品的稳定性,在减速机内部配备大丝孔,这样可以配备顶丝杠,可以代替机械顶顶轴,大大方便了客户,增加了机器的灵活性、多功能性。冷却部分是自动循环水装置,大大降低了水的损耗并且防止水溅,卫生。加温部分是保温节能型,正常生产可节约用电量的30%,其实用电费和烧煤基本持平。
人造肉工艺流程:
优质蛋白→榨油→粉碎→加水搅拌→放入挤出机→成品。人造肉效益分析:
一斤豆粕面可生产1—3斤大豆蛋白肉,以大豆价格1.5元/斤,大豆蛋白肉2元/斤的价格计算,每斤蛋白肉可得利润0.7元左右,做成系列麻辣制品利润可达1.5—2元左右,如果直接购买榨油机,自己榨油,效益更加可观。