种类
目前市场上出现多的是熟食保鲜柜,鲜肉保鲜柜,酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。
其它类似产品:真空保鲜柜,真空保鲜箱,真空保鲜桶,真空保鲜罐及高真空保鲜柜。
还有各类防氧化、防腐烂、防霉变、防虫等保鲜设备。
功能
市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜,其作用是通过降低温度,让食品内部减慢活动速度,起到延长保质期作用的。
大家经常有在超市看到熟食保鲜柜,款式也有分很多种类的,多的也就如图片所示的这款,下面简单介绍下这款熟食保鲜柜的功能。
1、冷柜结构紧凑、线条流畅,外观豪华气派,具有欧式风格;
2、开放式展示:时尚、方便、简约,保鲜、展示两不误;
3、柜内采用不锈钢材料,耐腐蚀、易清洁,使用方便,且不污染食品;
4、侧板为注塑一体板,既方便清洗又持久耐用还简洁大方;
5、电子式微电脑温度控制器,使柜内温度更;
6、微孔式出风,冷气均匀分布,柜内温度稳定,食品不易风干;
7、配有大圆弧前开启式钢化玻璃,不但展示效果好,还节省能耗;
8、聚氨脂整体发泡,独有密封设计,、省电又美观;
9、宽气候带(ST)设计,适用范围广。
超市保鲜柜次使用时应先空机运行1-2小时,等运行达到稳定状态时关机,再放入食品后开机;
共好超市保鲜柜均采用全自动数显数控微电脑温度计,为预防频繁来电断电(或频繁开关机)保护压缩机,所有产品开机后压缩机会延时两分钟启动(虽然有延时保护,但也不能频繁开关机哦);
超市保鲜柜出厂时温度已调好且锁定,一般不用再调节;
超市保鲜柜电源必须使用独立插座,插座和电源线的电流容量应不小于我公司规定A数,插座必须可靠接地;
超市保鲜柜电源一般使用220V、50HZ单相交流电(也有些380V),电压范围为187-242V,电压不稳定时请使用五倍功率以上的稳压器;
超市保鲜柜除霜由微电脑自动控制,冷柜将自行停止运转进入除霜状态(注意:除霜时温度轻微上升属于正常),除霜结束冷柜自动进行制冷运行。
为节约用电,应尽量减少开门次数,并缩短开门时间。