1.通过什么渠道购买茅台酒？ 尽管茅台酒公司在防伪技术方面的投入远超同行，但是因为茅台酒的“天价”和稀缺，大量不法分子盯着了这块肥肉，每年生产的茅台酒，可能不及市场消耗的一半。用来收藏的茅台酒，一定要选择靠谱渠道购买，如果三四十年后拿出来品鉴，抑或变现，发现是假酒，心痛的不是钱，是再也回不去的青春岁月了。首推茅台特约经销商、专卖店。 2.收藏什么品种增值更快？ 因为很难以1499元/瓶的官方指导价购买到普通的飞天茅台，而很多包装更漂亮、无标准定价的茅台产品，相对货源充足，新手在这个时候很容易走上“集邮”的不归路。这定制、那纪念，买着买着忽然发现买不完！ 茅台酒到底出品过多少品种？没有准确的说法，坊间传闻是1800-2000余种，比较靠谱。新手收藏茅台，特别是家里没有矿、没有很多矿的普通百姓，认准普通飞天茅台即可。如果资金比较充沛，承受风险能力较强，也玩过一段时间茅台酒知道深浅，当然是收藏稀缺品类，越稀缺，越有价值。

白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料，以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂，以优质净水为酿造水，采用独特的生产工艺和酿造技术，形成了丰富多彩的白酒品种。 1. 清香型：白酒香型之一。以山西杏花村汾酒来代表，故也称汾香型。北京回收老酒了解到清香型酒的特点是清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净。它的主体香成分主要是乙酸乙酯、乳酸乙酯。 2. 酱香型：白酒香型之一，以贵州茅台酒为代表，故也称茅香型。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。饮后空杯留香。据有关部门研究，茅台酒成分已达66种之多，其主要香多数专家认为是环状化合物。 3. 麸曲酒：是以麸曲作糖化发酵剂，并加酵母菌酿制而成。北京回收烟酒介绍说麸曲主要是用小麦麸皮为原料制成的酒曲，菌种主要是纯培养的曲霉菌，用麸曲可以酿造出各种风味优美的曲酒。 4. 大曲酒：是用大曲作糖化发酵剂，先酿成酒醅，而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如砖块。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。 5. 小曲酒：是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅，而后蒸馏得酒，北京回收茅台酒介绍说小曲用小米、小麦、米糠等为原料，其菌种是由“曲母”接种而来的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各种药材，故又名“药曲”或“酒药”。

茅台酒的传统工艺是端午踩曲，重阳投料，一个生产周期是一年，再经过三年以上的陈酿窖存，加上原料进厂、勾兑存放的时间，平均酒龄至少 5 年才能出产品。而即使是国内有名的酱香浓香型酒，贮藏期也都是一年，清香型则不到一年，一般白酒，甚至只需要几十天、几个月。 如此悬殊的时间不等式，建立于茅台人对陈酿环节独具一格的见解：刚酿出的新酒，由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点，通过陈酿贮存，酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质，使乙醛缩合，辛辣味减少，变得柔和、绵软，增加了芳香。 随着贮藏时间的延长，还增加了水分子和酒分子的自然融合。 茅台酒的勾兑环节堪称艺术与技术的完美结合。为达到色、香、味俱佳的效果，陈酿结束后，还需要不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香等三类香型的单型酒来调配融汇，才能勾兑后的成品茅台酒。 此外，所有的白酒都忌紫外线直接照射，茅台酒选用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了这一点。茅台酒越老越好、越陈越香，使得其具有了极大收藏价值，也为茅台年份酒的推出奠定了基础。

贵州茅台其实对这个问题也早就已经有所察觉，所以茅台酒的产品线价格拉的非常的长，有高达数千元的飞天茅台系列。正是得益于涵盖了比较广的消费面才赢得了更多的消费者，让企业在这么激烈的竞争中得以生存发展。而茅台醇对于茅台集团来说只是其的一个子公司，他们之间即是兄弟关系同时也是竞争关系，尤其是在技术开发公司推出的首代品牌贵州牌贵州醇更是在这两家公司之间掀起了不小的波澜，甚至为了这个品牌进行了长达十年的商标之争。而茅台醇则是技术开发公司推出的换代产品，大家都知道第首代产品往往都有着这样那样的缺点，而新一代的产品往往是在首代产品的基础上进行改进，不断完善从而让产品获得更好的销量。这一点有点类似于现在的高科技产业，比如说电脑和手机，往往是短时间内就推出自己的换代款从而获得更好的市场竞争力。 茅台醇有一个明显的不同于茅台酒的特点，那就是在香型上茅台醇并不是传统的酱香型白酒，而是推出了更加适合北方口味的香型白酒，其目的就是为了避免同质化竞争，事实也证明这种发展模式取得了不错的发展，毕竟对于一部分人来说因为口味上的不同一只以来都接受不了酱香型的口感，而对于其它香型的白酒口感接受度更高，也就是说通过茅台醇丰富了自己的产品线。