海鲜池设计好后,安装在酒店的什么位置比较好呢?下面我们就一起来看一下吧。
(1)酒店干海鲜池应该选择显眼位置,中国有句古话“耳听为虚眼见为实”,放到酒店现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲;
(2)海鲜池尽量和展菜台放在一起形成一体的点菜区,营造出点菜氛围;
(3)位置不易离后厨太远,方便传菜杀鱼;
(4)直线距离不与室外超过15米,或直线距离内有通风井或足够海鲜池制冷剂热交换的房间或地下车库,以便于海鲜池室外机进行热交换;
(5)海鲜池尽量选择在梁或柱以上,因为基本每一个海鲜池都会超重;
移动海鲜池日常管理需特备注意:
(1)注意水位的降低,以防止水泵烧坏;
(2)水泵不能停止使用,水泵是整个循环系统的心脏;
(3)注意不可让海水晶和其它异物落入鱼缸;
(4)随时注意水温、盐度等数值变化;
(5)鱼死后应立即捞出、放血,死鱼的腐烂会影响水质;
(6)注意水产品的游动、肤色等状况的变化;
(7)如发现各种异常情况及时告知领导,以免造成不必要的损失;
(8)不可在鱼缸内洗手;
(9)按情况定期换水,换水前必须先将相应电源切断,以免调水温系统损坏,盐度与原海水相同;
(10)滤材定期清洗,如不及时清洗,滤材会堵塞而导致过滤能力的下降而影响水质。
餐厅海鲜池的防水工程是个极为特殊的防水工程,不同于一般的防水工程要求,具有综合性的防水概念。胜利与否直接影响到餐厅的经营与管理,因此要求海鲜池的防水工程只能胜利,不能失败。必须坚持多道设防原则,采用新优材料刚柔结合,综合整治一次成功。
工艺及材料的选择:
选择不老化、、对水族升温不会造成毒害、耐腐蚀、耐酸碱的优质材料。施工工艺优质可靠,采用的方法是应用比较成熟的技术。
适应规范:
参照其他的施工方案,防水几倍按地下防水工程等级一级执行,寿命寿命30年以上;
施工环境:
要求现场清洁、空气流通,无粉尘污染,防水工程过程中,其他工程项目不易同时进行;
平安措施:
施工人员进现场必须带帽,做环氧树脂防水时要带防气味面具。
首先超市海鲜池的配置系统有循环水系统,制氧增氧系统和制冷系统。这三大系统是海鲜池安装缺一不可的。海鲜池安装的具体要求主要有以下几个方面:
(1)首先是卫生方面,检查海鲜池的外部卫生,是否有污水、灰尘和其他影响外部美观的物质,产看一下海鲜池的水质是不是受到污染了,看看睡眠有没有浮游的油渣,水的透明度好不好,海水的淡蓝度是不是合理,海鲜池安装完后才能后查看设备是不是能够正常运行,要定期的保养和做好除尘、查看海鲜池的制冷效果是不是达到要求。
(2)安装后温度的控制也是非常重要的,由于外界温差的变化不同,海鲜池的温度要求也就相对不同,要提前制定好相应的温度标准,海鲜池安装队水位也是有严格的要求的,不同的海鲜品种对于水位的要求也不同,希望大家注意在日常工作中还要及时的注意海水的盐度是不是符合当时的环境和温度。