重庆飘味香餐饮培训学校

主营:重庆餐饮技术培训,重庆餐饮加盟,重庆技能培训

免费店铺在线升级


Notice: Undefined variable: by_mids in /home/wwwroot/100ye.com/template/F6/left.php on line 11

Warning: implode(): Invalid arguments passed in /home/wwwroot/100ye.com/template/F6/left.php on line 11
联系方式
  • 公司: 重庆飘味香餐饮培训学校
  • 地址: 重庆九龙坡歇台子渝州路126号党校10楼(重庆市委党校科技大楼)
  • 联系: 刘老师
  • 手机: 15320339791
  • 一键开店

重庆老火锅串串香零基础教学

2020-05-05 03:56:03  419次浏览 次浏览
价 格:1999

重庆火锅串串香香料炒料菜品技术培训串串香底料炒制 火锅串串香的食材处理 重庆火锅串串香香料的认识 重庆火锅串串红油锅底制作 重庆火锅串串不加盟专业师傅手把手教学 重庆老火锅学费多少 重庆老火锅串串香零基础教学

【火锅串串香的巨大市场前景】

1、市场成熟,多元发展。

火锅串串香从种类、经营方式、食材、风味等方面呈现出“多元化”的特性。同时,也呈现了众多的食用办法和方式,如碗装式串串香、砂锅式串串香、桶烫式串串香、冷锅串串香等,可谓“把戏百出”,这在带给消费者更多选择的同时,也给创业者切入市场带来更多商机。

2、消费人群广。

火锅串串香运营方式多样化,根本上顺应全国各地人爱好,限度迎合了消费者的需求,满足消费者对川渝“辣文化”的体验,使之在大江南北均能运营的风生水起。

3、市场大、利润大。

火锅串串香因其本身的特性,无可不烫,无味不有而深受广大消费者的喜欢。随着社会的迅猛发展、不断进步,人们在饮食上更多倾向于追求新鲜的、有特征的事物,这就为火锅串串香的不断发展和扩张提供了条件,为火锅串串香的发展开辟了更为宽广的市场。

我们不做合-作,专注于火锅串串香技术培训

餐饮行业味道为王,掌握了铁的技术就掌握了店铺的命脉。自己拥有核心技术,品牌由自己作主,设计由自己作主,材料由自己作主,价格由自己作主,营销由自己作主,赚的钱全都是自己的。只有这样,才能算是一个真正的老板!

【培训内容】

1、原材料的识别和选择。正确选择原材料会大大降低成本,我们会让客户掌握如花椒、辣椒、香料的产地,用途,质量,价格等。

2、各种器具的认识和选择。

3、串串香红油的熬制。红油在串串香中主要起增香,起色,加浓加厚的作用。我们时常路过串串香店,闻到的香味,大部分来自红油。

4、串串香底料的制作。底料在串串香中主要起浓汤,增香,提升麻辣香的作用。其制作的重点和难点就在于选料考究、工序精细、火候掌控得当。我们让学员快速理解和把控其中要点,能独立炒制出浓香四溢的串串香底料。

5、串串香的蘸料、味碟制作。蘸料、味碟的作用主要是降低食材温度,增加香味。目前串串香的蘸料味碟呈多元化发展,我们会教学员制作如香油蒜泥、干碟,麻酱、腐乳、自选料等等。

6、串串香汤料制作。汤料主要以鲜、香,浓为主。通过我们的调配,使学员掌握成本低,味道鲜浓的汤料制作方法。

7、锅底的调配。主要是把底料、红油、汤料和其他辅材按一定比例调兑成各种味型的锅底。

8、串串香特色菜品制作。如香菜牛肉,酥肉,丸子,肥肠等菜品都需要前期处理,让一些不容易入味或需要特殊口感的菜品,达到理想效果。

9、串串香菜品的切配和串制。通过刀法的运用,让菜品美观,感官分量足,便于入味和串制。

10、菜品的造型、穿串和摆盘:造型、穿串和摆盘对现代串串香越来越重要。学员通过对各种造型、穿串和摆盘方法学习,能让菜品更能上价格、上档次,满足各层次消费者的需求。

11、串串香配套小吃制作。了解南瓜饼、银耳汤、醪糟汤圆、蛋炒饭等配套小吃的制作方法。

12、学习串串香注意事项。掌握不浑汤,菜品保管及保鲜等方法。

13、店面布置、营业执照办理、营销策略培训和店铺经营管理。

14、终身免费技术升级。

【我们是谁】

重庆飘味香餐饮,专注重庆特色餐饮培训20年

行业规模,每年培训学员上千人

要学就学味道的!要做就做生意火爆的!

飘味香重庆火锅培训基地精英荟萃,有前苏大姐老火锅的炒料师,有刘一手、李记串串的技术一把手,各怀绝招,从业经验丰富。不管是火锅串串,冷锅串串,还是砂锅串串香,都有自己的拿手绝技。

想要了解更多的欢迎咨询我哦!!!凡是联系我的优惠多多哦!!!!抽取30位幸运朋友!!!快来给我打Call吧!!!

欢迎实地考察,满意再决定是否学习!!!!

联系人:刘老师

联系方式(微信同号):15320339791

学校地址:重庆渝州路126号十楼(重庆市委党校科技大楼)

网友评论
0条评论 0人参与
最新评论
  • 暂无评论,沙发等着你!
百业店铺 更多 >

特别提醒:本页面所展现的公司、产品及其它相关信息,均由用户自行发布。
购买相关产品时务必先行确认商家资质、产品质量以及比较产品价格,慎重作出个人的独立判断,谨防欺诈行为。

回到顶部