---瑞利贝训练营

5 款也能吃的主食，幸福感爆棚

和我一样在的小伙伴们，相信你们也有过这种感受：虽然期间能吃各种肉肉，已经很幸福了，但有时候真的很想吃各种主食啊！

比如重庆小面老干妈炒饭脏脏包牛肉河粉煎饼果子驴肉火烧炒面片烤馒头牛角包肉夹馍煎饼果子披萨乳酪包..……(｡•ˇ‸ˇ•｡) 这些无处不在的主食小妖精，总是差点勾引我爆碳成功……

好在心灵手巧的断糖美食家们是强大的，他们研发出很多适合低碳人的主食替代品。

百搭食材名 鸡蛋

鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质的良好来源，富含优质脂肪和微量营养，而且碳水几乎为零。搭配椰子油、黄油、培根油烹制就是完美的高脂断糖比例哦！

作为一个小酮人，我就很喜欢选择鸡蛋作为早餐，不仅增强饱腹感，百搭的鸡蛋还可以做出无数料理，让你的早餐天天不重样!

可以做煎饼果子的鸡蛋饼

百搭食材第二名 魔芋

蒟蒻(jǔ ruò)，俗称魔芋，天南星科磨芋属多年生草本植物（我之前一直以为魔芋是某种海洋生物来着...）

魔芋很饱腹，因为其葡萄甘露聚糖吸水膨胀，可增大至原体积的 30~100 倍。

市面上有很多魔芋加工食品，例如魔芋米，豆乳面，宽粉，通心粉，乌冬面等，是主食的替代品！魔芋本身没有特别的味道，大家可以用来炒菜，拌菜，炖肉，或者自制一碗美味的低碳拌面酱都是不错的哦~

百搭食材第三名 花椰菜

花菜，学名花椰菜，属十字花科植物甘蓝，含有丰富的维生素及矿物质，碳水含量很低。

尤其是在断糖生酮状态下，人体大量流失电解质时，花菜可以帮助人体补充钾元素。对于一直以米饭面食为主食的中国胃来说，花菜可以很好的模拟米饭的味道和口感。在满足碳水的食欲时，还能降低热量，增加营养摄入。

小仙女爱吃的花菜饭

百搭食材第四名 西葫芦

美国低碳水界的网红食物

用西葫芦代替常见的土豆胡萝卜红薯等素食面，真正做到无麸质低碳水低热量，特别适合健身和低碳饮食的同学们。

做法也超级简单，只需要一个刨丝刀，把西葫芦刨成宽面或者细面，然后搭配各种自制生酮酱料，只要把面换成 Zoodles 就行啦！

百搭食材第五名 神奇粉

杏仁粉和椰子粉。

杏仁粉（扁桃仁粉）

杏仁粉是杏仁的一种加工产品，含有丰富的纤维质、磷、铁、钙、维生素 B17 及不饱和脂肪酸等重要的营养元素。（注意是我们推荐的杏仁是扁桃仁，和南北杏仁品种不同）

椰子粉

椰子粉是由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法而制成的粉末。椰子粉富含人体所需的多种脂肪酸、十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素 C 等营养元素。

杏仁粉和椰子粉都富含膳食纤维，净碳水含量很低，是制作无麸质和低碳食品的重要原料。可用来做甜品烘培，也可以用作淀粉替代品在中餐中进行勾芡!

不同粉剂的粘合力吸水度都不同，所以做面食时加入的比例不同，下厨房上有很多配方，烘焙达人们可以多多尝试各种配方和比例哦，有的产品记得分享给我们

还有我们刚刚提到的西葫芦，就可以裹上蛋液和椰子粉，华丽丽变身低卡低碳的“薯条”哦！

看了这些垂涎欲滴的美食 ，是不是想赶快动手做一做，但是不能多吃哦，另外还有运动，的方式就是加入我们魔方训练营

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