1、雨水和雪水。要求水质比较纯洁，接近中性的软水。若是较好的水源，可以直接使用。

2、江河水。没有污染过的江河水，水质较软，还含有一定矿物质元素，可直接使用。

3、自来水。自来水中含有漂白粉、液氯、明矾等化学，对白玉蜗牛有损害作用，不宜直接使用。

4、井水和泉水。这类水含有较多的矿物质，对蜗牛身体有害，不能直接使用。

自来水、井水和泉水经过处理，如2～3天的太阳光照射和调整其pH值后可使用。

饲用饲料

白玉蜗牛饲料包括精料和青绿饲料。

1、精饲料。精饲料的配合比例一般谷类占60％～70％，油粕类占15％～20％，动物性饲料占10％～15％，矿物质饲料占4％～10％。

2、青绿饲料。大部分青绿饲料都适合于白玉蜗牛食用，如：猪母菜、马齿苋、苜蓿和紫云英等野菜；小白菜、大白菜、包心菜、青菜、油菜、菠菜、牛皮菜、莴苣叶等蔬菜和各种瓜类以及甘薯藤叶；多汁饲料如西瓜、冬瓜、黄瓜、南瓜、丝瓜、马铃薯、甘薯、胡萝卜、苹果皮和梨皮等。但不吃葱、蒜和韭菜等有刺激性气味的蔬菜。