重庆飘味香餐饮培训学校

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万州哪里学习正宗重庆小面技术,费用一般多少

2020-04-13 04:22:04  315次浏览 次浏览
价 格:1

重庆小面以色、香、味俱全,造就了独具特色的好味道,吸引了全国各地的食客纷纷来到重庆品尝。并且小面的投资很小,设备简单,出餐快捷,是大众创业者的项目。

重庆小面为什么这么特别呢?一碗面做的好不好吃,精髓就在于油辣椒、佐料、浇头、汤汁和煮面。红油---小面的灵魂,不可或缺;高汤---增香提鲜,至关重要;臊子---面里的精髓,或红汤或清淡;碗底---舌尖上的味蕾,尤为重要;挑面---重点,劲道有弹性。

行业二十多年的老师傅,3代精髓工艺传承,上万次调味实验,只为做一碗好吃的重庆小面。

小面我们只教特色,重庆飘味香正宗重庆小面学习,全程实际操作培训,杜绝纸上谈兵!!

1.秘制红油技术(辣椒和香料的认识、作用、选购)

2.高汤制作(原材料的选择、配比)

3.各种臊子的做法(各种肉类选择、处理、炒制)

4.挑面技术(火候控制、挑面装碗技巧)

5.碗底(20多种调料调配调味)

6.姜蒜水的制作流程

7.花生米的炒制流程

8.混合油的制作技术

9.秘制酱油技术

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学习时间视个人而定,学不会再学,直到学会为止

1人学费=2人学习,包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费赠送创业指导技术

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详情咨询欢迎致电飘味香柳老师 !!谢谢!!

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