对于中国人来说，没有烧烤的夏夜是没有灵魂的，不知从什么时候开始，烧烤已成了每个中国人生活中不可或缺的存在。夏天，啤酒加烧烤已经成了夜生活的标配；冬天，几个人围着吃一顿烧烤，几乎完全忘却了冬夜的冷风。烧烤已经成为我们夜生活必不可少的美食，走进大街小巷，烧烤摊前随时都挤满了人，这不仅是对夜宵的习惯，更是对烧烤的偏爱。

夜宵烧烤有：普通烤串系列、特色烤鲫鱼、特色烤脑花、特色包浆豆腐、烤鸡翅鸡脚筋、烤虾、烤猪蹄、烤金针茹、烤鱿鱼、烤肉末蒜香茄子、烤猪皮、烤各种素食等等。

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