重庆飘味香餐饮美食培训学校

主营:重庆美食培训,重庆餐饮管理,重庆餐饮咨询

免费店铺在线升级

联系方式
  • 公司: 重庆飘味香餐饮美食培训学校
  • 地址: 重庆市九龙坡区党校科技大楼十楼
  • 联系: 白老师
  • 手机: 13883789870
  • 一键开店

重庆卤菜教学培训到飘味香

2020-03-16 04:52:30  479次浏览 次浏览
价 格:面议

传统卤菜培训教学 特色卤菜 秘制香料卤料

卤菜作为大众喜爱的一种菜品,是以香料药材作为卤料再卤制各种肉类菜类。

重庆哪里学习卤菜 卤菜培训 卤菜培训学费多少 卤菜怎么做好吃 卤菜培训班 卤菜一对一教学 九龙坡卤菜学习 百年老卤培训 油卤培训 现捞油卤市场好吗

卤水的配制是做好卤菜的首要关键。卤水配制的好坏,将直接影响到卤菜的色泽和口味质量。卤汁一般可?分为红卤、黄卤、白卤三大类。食尚香培训教你如何制作卤水及全套制作方法,学会了你也是行家。

四川卤菜培训内容:

1、卤料的识别以及选配

2、卤菜汤料的保管

3、卤料配方及各种原料的标准量

4、红白卤水制作

5、卤水的作用

6、原料加工及卤制方法

7、卤制品各种食法及味型加工

8、卤制品的二次变鲜方法

9、卤水制作中的注意事项

10、卤菜拌料的制作

11、糖色的炒制方法

12、红油辣椒的香料配方与制作

13、如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤

14、菜品种类:卤猪蹄,卤香嘴,卤猪耳,卤鸡爪,卤鸭心,卤鸭脖,卤鸭肝,卤鸭头,卤鸡翅,卤鸭,卤肥肠,卤鸡尖,卤兔头,卤豆干

15、凉拌系列:夫妻肺片、凉拌猪头肉、红油耳片,棒棒鸡,泡椒凤爪,凉拌素菜(如凉拌海带,凉拌藕片,凉拌豆皮等)

重庆飘味香教学优势:

1、专业老师手把手教学

2、免费提供开店指导

3、终生免费技术升级

4、一对一教学,学一送一,学二送三,活动优惠。

网友评论
0条评论 0人参与
最新评论
  • 暂无评论,沙发等着你!
百业店铺 更多 >

特别提醒:本页面所展现的公司、产品及其它相关信息,均由用户自行发布。
购买相关产品时务必先行确认商家资质、产品质量以及比较产品价格,慎重作出个人的独立判断,谨防欺诈行为。

回到顶部