干湿度:虫草采挖出来是湿的,经过刷净、晒干到市面上销售。处理的干度不一样,储存时放在冰箱中也会让干度变化。一般来说干度都要求在95%以上,纯干也不行,用手轻轻一抓就有可能折断(断条形成的其中一个原因,销售过程中,抓来抓去就断了一些)。
饱满度:品相好的虫草是很饱满的,就像一个胖娃娃一样。由于采挖的时间不同,后期储存销售过程中水分的侵扰,虫草的饱满度会有区别,饱满度要是很差,就是所谓的瘪草了。
断条:指虫草在采挖、刷净、收储及后期销售过程中发生了折断,分成两截或多截。
穿条:指将断了的虫草用竹签穿起来,形成一个完整的虫草。
产地5A精选:由于产地精选标准没有量化,在此基础上面虫草专家引入了更高的量化的标准,即:无穿条、无断草、无瘪草、无死草、无混草、干度保持在95%以上,同时将饱满度较差的虫草挑出,形成的优质精选虫草即产地5A精选。
统货:冬虫夏草是野生的,当地藏民在虫草的采挖季节上山采挖,采挖到的冬虫夏草有大有小,有饱满的,有不饱满的,有挖断了的,有瘪草有死草,将挖到的所有虫草一起出售给虫草收购商,因货品参差不齐,称为统货。
卫生部《保健食品管理办法》界定了保健食品的定义:“保健食品指表明具有特定保健功能的食品,即适宜特定人群食用,具有调节机体功能,不以疾病为目的的食品”。也就是说,补品并不是“老少皆宜”,更不能取代对病人的作用。
业内人士提醒,购买补品时,首先要认准标记,保健食品外包装上应有“蓝帽子”标记。同时应标有相关批准文号。国产保健食品应有卫生部的“卫食健字”和国家食品药品监督管理局的“国食健字”,进口保健食品要有“卫进食健字”标识。保健器械要有国家食品药品监督管理局的批准文号“药管械(准)字”。保健食品批准文号的有效期是5年。第二,确认功能。我国卫生部审批的保健食品一共只有22种保健功能,消费者购买时应注意分辨。同时包装和相关广告上应标明“本品不能代替”的忠告语。第三,登录国家食品药品监督管理局的网站就可查询真伪。第四,保健食品也有禁忌。若宣称产品为秘方;或者明示暗示适合所有症状及所有人群的,应谨慎购买。第五,切记保留购物发票及补品包装盒等购物凭证,万一权益受损可作为投诉依据。