重庆小面；

大多数重庆人的都是从一碗小面开始的。对于重庆人来说小面不仅是习惯，口味更是一份割舍不掉的家乡情谊。小面，中华饮食的灵魂伴随着我们成长的足迹 走遍天涯海角。人间美味千种 总抵不过家乡的一碗小面。

重庆飘味香重庆小面教学

1项目技术的详细讲解、包括各种香料的识别、原材料的选择、采购、口味的变换、配比等等.. 店铺经营技巧

2 杂酱。肥肠、牛肉、等臊子的炒制方法。火候的掌握

3各种口味的高汤熬制、面条处理、几分熟。出锅时机的把握、如何调味。碗底作料的配比

秘制红油的熬制方法、复式酱油的制作、混合油制作流程。

4 挑面的方法，挑面时间的把握

5 开店的指导，师傅核心秘方的倾囊相授

公司配备原材料。老师在旁边检查指导、自己操作所有的流程、制出成品、学员的自我思索老师的引导、熟悉所有的操作流程

学员学习期间公司免费提供吃住、给学员开店的参考意见、一次性收费无额外的费用

联系老师：孙老师

学习地址：重庆市九龙坡区歇台子党校科技大楼10楼