北风呼啸,白雪皑皑的冬季能让我们有起床动力的不是工作,而且那一份热腾腾香喷喷的早餐啊!早餐在我们心目中的重要性不可言喻,吃好早餐才有精神开启美好的。
我家附近有一家包子店生意超级红火,一年能卖出上亿个包子,可见大家对包子的喜爱。包子通常情况下是我们的早餐,做法简单方便,可以边走边吃。
分享大家两道不同风味的包子做法,早餐吃它超级满足,走过路过不要错过哦!
水煎包
配料:普通面粉300克、温水160克、酵母3克、猪肉160克、芹菜两根、葱姜各五克、盐适量、花椒油2勺、生抽2勺、料酒1勺
烹饪步骤:1.面粉,酵母,加温水,搅拌均匀,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,发酵至二倍大
2.猪肉末,加入葱姜末,料酒,花椒油,生抽,盐,顺着一个方向搅拌三分钟
3.芹菜放开水中烫一下,捞出过一遍凉水,切碎,攥一下水分
4.把芹菜末加入猪肉末中
5.搅拌均匀
6.面团发酵好了
7.分成小面团
8.擀成包子皮
9.把馅放中间,包成包子
10.锅中加少许油,加入包子,煎至底部金黄
11.加入包子高度一半的水
12.盖上锅盖,小火焖至收汁即可
13.美味做好啦
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