秦味到肉夹馍加盟,陕西特色面馆加盟,秦味到肉夹馍
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秦味到肉夹馍品牌以肉夹馍为主,辅之面食、凉皮、汤、等40多个品种,可满足各民族、各年龄段顾客的需求。总部统一配送,实现餐厅标准化,以现代化工业手段,保持手工烹饪口味,完全的标准化、规范化、科学化,在产品制作中执行定量数据。秦味到肉夹馍的烹饪用料以新鲜食品为主,采取半成品配送、店面加工模式,尽可能减少人工操作上的口感差别和提高食材口感,到任何一家秦味到肉夹馍用餐,就如同走进任何一家麦当劳一样。如今,在企业中央厨房的大锅旁,温度、用油量、时刻等都会有显性提示,甚至连加水都到克,操作工只需根据显示屏提示完成一系列工序,这就是秦味到肉夹馍引以为豪的傻瓜式操作。
秦味到优质肉夹馍以古法烤制为原则,保持潼关优质肉夹馍的古老味道,在市场上深受好评,腊汁肉色泽红润、肉质软糯、浓郁醇香、入口即化。正宗的白吉馍也不是普通的饼,而是有着相当帅气外形的“铁圈虎背菊心”饼,皮薄松脆,内心软绵。出炉后烤饼的直径必须达到11.5厘米厚1.7厘米左右,色泽必须达到金黄色,质地必须柔、韧、筋,只有这样的饼才算合格。把肉切碎夹如馍中,那肉里的油浸在馍里,真是回味无穷。
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