黑豚要在正规的养殖基地进行购买，选择身体健康，妙色顺滑鲜亮，身形匀称，食欲旺盛，这样的黑豚要优先进行订购，黑豚的公母比例为1比1，不然很容易出现争斗对黑豚的生长很不利，订购完成黑豚要使用小铁笼进行运送，使用深色的布片遮盖，防止因运输引起的食欲下降，降低黑豚出现异常情况的发证。

黑豚对食物的选择要求不是很高，可以吃的饲料有很多，想要维持黑豚的营养需要就要使用多种的饲料来源，提高黑豚的抗病能力，饲料多以青料为主，精料主要指玉米，麦麸，米糠等，青料主要使用，鲜嫩野菜，牧草，玉米叶，甘蔗叶，树叶，青菜，果皮，户罗布，红薯，这些都是黑豚的比较优质的饲料，精料主要是使用玉米粉百分之40，稻谷粉百分之10，麦皮百分之29，花生壳粉百分之15，鱼粉百分之2，骨粉百分之2，食盐百分之1，生长素百分之1，按照这样的配方进行调制。

黑豚养殖根据养殖数量确定不同的养殖方式，那么大面积的规模养殖通常使用工厂化的饲养。由于黑豚的胆子非常小，所以养殖场应该建立在远离工厂、城区等嘈杂吵闹的地方，避免黑豚受到惊吓。在放养黑豚之前，要对养殖场做好的工作，可用高锰酸钾对其进行的喷洒，消灭其中的病菌，降低养殖过程中的发病率。定时清理养殖场，搞好卫生，为黑豚生活营造一个良好的生活环境。

从我国消费市场上看，黑豚肉的消费区域已由初的沿海大中城市的宾馆、酒楼走向内陆，走向大众的餐桌，但广州、上海、香港等地仍是主要消费市场。由于消费市场的强劲拉动，各地黑豚养殖业发展很快，有些养殖基地着手开发黑豚深加工产品，先后生产了“清蒸黑豚”、“红烧黑豚”、“芦笋炒豚片”、“豚肉铁板烧”等百余种系列菜肴；初步走出一条产、供、销一条龙的产业化道路，促进了行业的发展。