车厘子，别名又叫樱桃（进口樱桃）、含桃、荆桃等，是上市早的一种乔木果实，号称“百果枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而又名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一般，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，倍受青睐。

苗木

（1）购苗秋后至春节前购樱桃苗为宜。春节后购苗，极易发生品种混杂现象，而且优良品种。露地株行距1.25×2.5米左右，亩栽213株左右。大棚株行距0.9×1.8米左右，亩栽411株左右。

（2）运苗零度以上装车，苗木淋湿后封严。樱桃苗到家零度以上卸车并入室，盖严保温保湿，严禁置于零度以下的。

贮苗樱桃苗木购回后如果不立即栽植，那么有两种贮存方法。埋土法选零度以上的天气，将樱桃苗木成捆平埋坑中，坑深60-80厘米，覆土30厘米比地面稍高，上覆草堆，不，只泼水，7度以下保存。此法易，春季土壤解冻后立即栽植。第二假植法背风处开沟，深60厘米，长宽不限，方向不限。将捆拆开，挨株斜栽于沟中，填沙土或细土，超过苗木阴阳线20-30厘米，大水灌透并填充空隙，然后盖草，以免风吹日晒而失水。

车厘子樱桃栽植时间一般分为秋季和春季两个时期。在冬季寒冷、干旱、多风的地区宜春栽，春栽应在苗木发芽前。在冬季温暖的地方可秋栽。

车厘子樱桃栽植前应进行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有机肥25～50千克。将肥料与土壤拌匀后，再栽苗，并立即浇定根水。