摩根经典咖啡(黑标)
摩根咖啡黑标精选上等100﹪优质阿拉比卡豆,混合特有拼配,入口醇厚,芳香怡人,自然甘甜细腻,口感饱满回味丰富。中深度烘焙的醇香型略有柔顺的可可香味。
咖啡业内人士介绍,纵观近20年来云南咖啡价格走势,近乎每10年一 个价格周期。2010年,云南咖啡价格达41元每公斤,创下历史纪录。2012年至2014年初,受国际咖啡期货价格下跌的影响,价格一度低至每公斤13元左右,咖啡种植业连续两年走进“价格寒冬”。
德国人发明的冲煮方法。简单的说就是把咖啡磨粉后,放在一个漏斗里然后再加层滤纸,上面浇上热水(理想水温80C到85C之间),首先注入一次热水闷蒸20秒,然后再以绕圈的方式注入热水,由于地球引力作用,咖啡就从底下流出来。咖啡的量通常是7~10克粉可以做大约120ml的一杯。
研磨度:咖啡呈现砂糖状的细微颗粒感
水粉比:1:15-18.18(视个人口味、豆品、使用情况而定)
饮用禁忌
切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%;
茶叶和咖啡中的单宁酸,会让钙吸收降低。所以,喝茶和喝咖啡的时间,是选在两餐当中;
含咖啡因的饮料和食品,被孕妇大量饮用后,会出现恶心、呕吐、、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育;
不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇禁用。咖啡因可导致流产率上升,所以应喝不含咖啡因的饮料;
儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症;
浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子;所以患有胃部疾患者,不宜多饮咖啡;
咖啡的饮品中包含有咖啡因,因此极易引起耳鸣;
咖啡不可以与布洛芬同吃。解热、镇痛和的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用,而咖啡、可乐中有的咖啡因也会刺激胃黏膜,促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐,会加剧对胃黏膜的刺激。
喝完咖啡不宜立即抽烟,咖啡里边的某些成分和香烟相结合产生致癌物质。