烟熏炉,主要适用于鸡肉,鸭肉,鱼肉,风干肠,腊肉,烤鸭,香肠等各种肉类,鱼类制品的烟熏工艺设备,通常具有干燥,烘烤,上色,蒸煮等功能。有30型小烟熏炉,适合于小型生产,小作坊,有的客户接不上三相电就用小型的红肠烟熏炉,一次生产30公斤,像烧腊肉烟熏炉,烧鸡烟熏炉,烤鸭烟熏炉鸡,烤鸭等一般都是在烟熏炉内两个小时就可以完成。有些需要哄的比较干的那种需要的时间就比较长例如腊肠:一般都是需要6到 12个小时之间,发烟均匀,是在底部发烟,有热风循环系统,烟熏的非常均匀。
本设备特点:
01、烟熏炉整体采用不锈钢制作,采用耐高温聚氨酯发泡材料保温,保温效果好、升温快,节约能源。
02、采用PLC控制,可自动控制时间,炉内温度。
03、熏制的食品不含焦油,熏制后无污染,无废弃物排放。它采用喷雾形式,将烟熏液雾化,使产品充分浸润在烟熏雾中,烟熏炉烟熏颜色比较均匀持久同时降低使用量。
04、烟熏炉熏制出的产品不含3,4-苯并芘等威胁人类健康的物质,符合国内消费者的消费意识和国家对此类产品在食品的相关规定。
05、缩短烟熏的过程,提高生产效率;并能控制烟熏液的量,帮助生产企业有效控制成本。
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