回锅肉相信每个人都吃过，深受很多人的喜爱，那么在重庆哪里可以学习到回锅肉的正确做法呢？重庆飘味香餐饮美食给你想要的！正宗川菜回锅肉哪家培训学校可以学，多少钱可以学川菜回锅肉，学习川菜回锅肉哪家培训学校技术好，学习川菜回锅肉就到重庆飘味香，专业师傅教学，手把手教学，学会为止。回锅肉是一道美味可口的地方传统名菜，属于川菜系。主要食材是猪肉、蒜苗，也可加做辅料

重庆飘味香川菜回锅肉培训内容

食材：猪肉、蒜苗、色拉油、姜、、豆瓣酱、、味精。

步骤：

1、的一个要领，要置锅，就是把锅烧热，越热越好，主要是为了不让肉在爆的过程中贴锅；

2、爆肉。在爆之前可以加点色拉油进去，我今天买的肉有点偏瘦，没得好多油的。加点油更容易爆出油来；

3、肉爆好后，起锅，锅内留油。改小火煸炒、泡海椒、。用小火的目的是为了不让佐料由于火大炒胡，让他的香味与味道都出来就行了；

4、佐料炒好后，肉回锅。嘛，当然要多回几次锅了。这时再加，上色，当然加甜也是提味的一个关键，跟加糖是一个道理。怎么样，这时有颜色了；

5、加味精少许。这时肉基本已经炒好了，如果大家觉得差点味道还可以再加点盐；

6、放入，再加火小炒一下。注意，不要把蒜苗炒死了，炒生点更香

学校宗旨：

真诚扶持创业，创业改变人生。

项目展望：

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