重庆飘味香餐饮培训

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哪里可以学到干锅

2019-12-03 10:49:08  296次浏览 次浏览
价 格:1

优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送个项目

郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会退学费一次性收费,核心技术百分百传授,学习期间包吃包住,三年内免费技术升级,后期终身服务

重庆飘味香餐饮培训学校三十年经验的干锅师傅手把手传授重庆具有代表性的经典干锅,全程由学生亲自动手完成,做出的干锅特色经典,香辣适口,满店生香。具有一锅两吃一锅多吃的特点,涵盖了酱、卤、汁所有制作工艺。

具体品种很多,干锅鸡,干锅鸭掌,干锅虾,干锅排骨,干锅牛蛙干锅鱿鱼,干锅掌中宝等,品种太多可根据当地的实际情况或添或减。我们学校主要教你经典的几味型,有麻辣味,香辣味,泡椒味,蒜香味,酱香味,学会这几个味型后,食材可以多变互通的!培训后,完全可以根据自己掌握的技术和秘方,支撑一个大型干锅店,同时有能力开发新的干锅品种,从而赢得市场竞争。

做四川干锅的优势

1、投资灵活利润大,方便经营,便于管理,纯利润达65%以上

2、原料设备易购得,香料在市场或药店皆有销售

3、家店走上正轨后,可增开分店。

4、经营方式灵活,可单独经营也可作为各类型酒店饭店的主菜项目

5、干锅少汤操作方便,后厨占地少

6、干锅可全天经营,中餐晚餐和夜宵,市场前景广

7、干锅一年四季深得老百姓厚爱,无淡季

培训内容:

1干锅设备及用具的购置与配备;

2、干锅食材的选购及初加工;

3、干锅调料的采购及使用;

4、干锅汤料的调制与运用;

5、干锅底料的熬配要领;

6、干锅系列味碟的配料及调制;

7、干锅加工的工艺流程及实操步骤;

8、干锅店原料及调味料的货源渠道;

9、干锅店的实际经营方案;

10、干锅店的多种经营形式;

11、干锅店经营选址。

重庆飘味香餐饮培训学校八大系列重庆特色系列营养早餐系列中式快餐系列火爆夜宵系列面条米线系列西点烘焙系列甜点饮品系列飘味香私人订制系列!学校三四百个小吃项目供学员结合自身情况,量身订做!

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