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麻辣涮串味道别具一个，奇香四溢，让人越吃越想吃，久吃不厌。去掉了火锅、涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣、油腻、上火等缺点，又体展现在川味麻辣爽口、回味悠长的风采；麻辣涮串经营灵活，味道又优势明显，价格优势明显，比火锅便宜，比吃火锅更简便，更平易近人

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百佳福麻辣涮串传承了四川火锅的底料配方，有融入了很多新的饮食元素，他是涮串和火锅的结合的升华版，麻辣涮肚属于大众消费品，菜品花样多也可以根据当地消费习惯和消费水平而定，基本上都是各种蔬菜可以做成份的消费。也可以做成串串定价爱消费。

涮串的种类很多，从海里的海鲜，鱼呀，虾呀，蟹呀，贝类，到家禽，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉等，还有健康的蔬菜，白菜呀，豌豆尖，菠菜啊等很多种。

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随着我国经济发展速度的快速增长，城市居民生活节奏越快，人们对快餐的信赖程度也越高，整个社会对快餐的需求量也同步增加。人们的餐饮消费观念也逐步改变，中国都市人群的生活水平早已超出了为吃而吃的年代，“吃”已经演变成了一种全新的消费体验，外出就餐更趋经常化和理性化。