汤类小吃秋冬季节十分主流，大家都喜欢吃，出餐快，利润好，牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，其选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。淮南牛肉汤选用新鲜牛肉加以熬制，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，其具有营养美味，牛肉汤的制作，核心的是汤底的熬制，以及牛肉的去腥处理，西安大品小吃培训的师傅专做牛肉汤十多年，口味十分地道，正宗。想学的来大品吧。

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