正宗卤肉熟食做法培训，随着工作的压力，市场的竞争。快餐也就成了现在城市招待菜品，就连大中小饭店也把熟食推到了餐桌之上。要想开熟食店，首要技术口味是关键。

百佳福卤肉熟食培训：卤猪手、卤猪头肉 卤肘子、卤全鸡、卤麻辣凤头、麻辣凤翅、香卤凤爪、八里珍香鸡、奇香猪蹄、凤爪、凤翅、卤鸡蛋、卤豆腐干等。

大连百佳福卤肉的制作工艺：

1；卤汁的调制是很重要的，好与坏是直接影响到成品效果的。要想把卤汁调的很好，那就要靠你的卤汁原料和火候的运用了，多种原料相搭配再结合火候的运用，才可以把浓汁高汤熬制成功，汤白如奶，汤味鲜纯。

2；料包的搭配与运用，根据卤制肉类的品种质度属性，进行大料的搭配与合理运用。这样才可以卤出来的肉，可以飘香千里，达到闻香止步的效果。

3；卤肉调色和调料的运用。

大连百佳福专业培训多种熟食技术 熟食老师一对一培训 手把手教学 就算是零基础学员也能学会 包教会 不限时间 让学员亲自实践操作 学会为会 随到随学