牛肉饼是一道美味可口的汉族名点，属于陕西菜。在西安也称“千层牛肉饼”，已经有一千二百多年的历史。在唐代，此饼曾为宫廷御点，传说安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售牛肉饼，大有名气。唐代诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无”，诗中所指的胡麻饼就是如今的“香酥牛肉饼”。

制成的牛肉饼看着长相一般，甚至给人有些油腻的感觉，其实吃起来可就不然了。它的外皮薄如纸片，口感酥脆，内里柔软细嫩，层次丰富、油而不腻、香味独特，真是“薄如秋刀，形如满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷”！特别是刚出炉时，令人垂涎的香气四逸，真是好闻好看又好吃！要注意的是，牛肉饼是宜现买现吃的好东西，带回家放冷了就怎么都品不出刚出炉的那种美妙滋味了。

大连百佳福学习流程：

1、可先品尝后学习（提前预约）。

2、报名（签订正式合同及安排时间学习）。

3、主培训师亲手操作，学员旁边观看、学习。

4、学员亲手操作，师傅旁边指导。学员独立操作整个过程，直到学成。

5、告诉学员所需设备及采购设备、原料的供应市场。

6、开业后遇到技术问题可以电话咨询。

7、需要复习的学员，提前预约，继续免费技术学习。

为方便学员开店，我们制定了一整套完整的开店指导方案，完全免费提供给我们的学员，我们所做的一切都是为了学员能够更快的把店开起来，快的获得成功，您成功了，就更好地证明了我们的实力，所以您的成功就是我们的使命。小吃无语，味道说话。大连百佳福小吃培训学校热烈欢迎各界朋友前来考察，学习！